Seit drei Generationen stellen die Ruckstuhls, Bäckermeister mit Leib und Seele, jede Nacht Brot, Gebäck und Konditoreiwaren her, die Sie in ihren Geschäften finden.

Die Ruckstuhls, Bäckermeister mit Leib und Seele, stellen jede Nacht Brot, Gebäck und Konditoreiwaren her, die Sie in ihren Geschäften finden.

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Diese Handwerker verbinden: Tradition, Terroir und Ausbildung

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" Unser Ziel ist es, unsere Produkte aus hochwertigen Rohstoffen herzustellen, da die Kunden anspruchsvoll geworden sind. "

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Täglich versuchen wir in unserem Labor in Vieusseux, innovativ zu sein und neue Artikel zu kreieren, da sich die Geschmäcker ändern.

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Jean-Charles, Alexandre und Walter, unterstützt von ihren Bäckern und Konditoren und ihren 2 Auszubildenden, stellen jeden Tag die Produkte her, die Sie in ihren Tea-Room-Läden probieren können.

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Beweis dafür, dass die Ruckstuhls großen Wert auf die Ausbildung legen, ist, dass sie 2009 den Preis als bester Ausbildungsbetrieb des Kantons Genf im Bereich SHR (Service, Hotellerie und Restauration) erhalten haben.

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Guten Besuch und bis bald in unseren 4 Verkaufsstellen in Genf.

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In der Bäckerei-Konditorei Ruckstuhl sind wir immer auf der Suche nach neuen Trends

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Partikularität

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Genf Region Terre Avenir ist ein staatlich finanziertes lokales Label. Es verbindet verschiedene Aktivitäten und ist die Marke des Terroirs in Genf. Die Produkte werden lokal angebaut und verarbeitet, um die Genfer Landwirtschaft zu fördern.

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Das Brot wird analysiert und mit dem GRTA-Label ausgezeichnet.

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Wir bieten drei Brotsorten an.

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Spezialbrote

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Da Bäckerei unsere Leidenschaft ist, bieten wir eine große Anzahl von Spezialbroten an (z.B. Leinsamen, Sesam, Gesundheits- und Sonnenblumenbrot usw.).

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Eher klassisch sind in unserer Vitrine Mehrkornbrote, Bauernbrote, Sauerteigbrote (die Tortilla), Brote mit langer Gärung (einer unserer Marktführer), Schwarzbrote, Vollkornbrote, zwei Sorten Bio-Brote usw.

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Jeden Samstag kneten wir das Teufelsbrot, das aus Chilipaste, Tabasco und Chilipulver sowie getrockneten Tomaten und Maiskörnern hergestellt wird.

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Gebäck

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Typisch freiburgisch und zum Ende der Erntezeit zu genießen sind unsere Cuchaules!

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Unsere Spezialitäten: zehn verschiedene Croissantsorten (Butter-, Mais-, Vollkorn-, Mandel-, Aprikosen-, Feigen-, Kokos-, Blaubeer-, Apfelbrot aus Croissant-Teig)...

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Konditorei

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Wir bieten traditionelle Desserts und Miniardises an! Wir haben auch eine Spezialität: die San Marco Torte!

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Dieser Biskuitkuchen aus Eiercreme, der mit Zucker vermischt und mit einem speziellen Eisen gebrannt wird, wird Ihren Gaumen erfreuen! Im Inneren befindet sich Schlagsahne...essen Sie sie eiskalt oder bei Raumtemperatur.

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Je nach Jahreszeit können wir auch andere Spezialitäten anbieten, wie zum Beispiel Toblerone-Mousse...

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Der Tea Room

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Alle unsere Bäckereien verfügen über einen Tea-Room, mit Ausnahme der Bäckerei in Halle de rive.

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Kommen Sie in unseren Tea Room und genießen Sie ein Gebäck mit einem warmen oder kalten Getränk!

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Seit kurzem verkaufen wir ein reines Walliser Produkt, einen frischen Fruchtsaft ohne Konservierungs- und Farbstoffe  der Marke Opaline!

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Im Trend

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Die Bäckerei und Konditorei Ruckstuhl stellt seit 2011 Hamburgerbrötchen her.

Die Bäckerei und Konditorei Ruckstuhl stellt seit 2011 Hamburgerbrötchen her.

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