Sehr freundliche Bedienung

In einem angenehmen Laden werden Sie von freundlichen und geschulten Mitarbeiterinnen bedient. Hier produzieren wir täglich eine Vielzahl von Produkten aus der Bäckerei, dem Süssbereich, Blätterteig und Stückli sowie das gesamte Sortiment der kalten Küche. Hier ist auch der Sitz der gesamten Administration. Der Verkaufsladen Hier in Rothrist bieten wir Ihnen ein attraktives Sortiment aus allen Bereichen wie Bäckerei, Konditorei, kalte Küche sowie auch Geschenke. Aufgestellte Mitarbeiterinnen bedienen Sie von frühmorgens bis Ladenschluss. Hier sind Sie genau richtig, wenn Sie einen Apéro, ein Catering, eine Torte oder sonst einen speziellen Wunsch haben. Die Bäckerei Wir verarbeiten täglich eine Vielfalt Getreide mehrheitlich aus der Region zu schmackhaften Broten. Dank handwerklichem Geschick und neuen Technologien darf das Brot bei uns ohne künstliche Triebmittel reifen und unterscheidet sich deshalb in Aroma und Haltbarkeit von anderen Broten. Wir bieten Ihnen täglich über 34 Sorten Spezialbrote an, die Sie ohne weiteres auch noch am anderen Tag geniessen können. Wir stellen nicht nur Brot her, sondern auch unsere eigenen Gipfeli und Brötli. Auch alle Süssartikel wie zum Beispiel Vanilletäschli, Nussgipfel, Schnecken und Früchtetörtli und ein umfangreiches Sortiment an Trockenstückli werden hier produziert. Stark ist unsere Blätterteigabteilung, wo unter anderem unsere berühmten Wurstweggen hergestellt werden. Die Kalte Küche Stark ausgebaut wurde in den letzten Jahren ist die Herstellung von hunderten von Sandwiches, Belegten Brötli und verschiedenen Salaten. Auch Meterparisette, Zylinderpartybrote und Apéroartikel gehören zu unserem Standardsortiment. Die Zutaten beziehen wir täglich frisch aus der Region. Die Administration Hier werden alle Bestellungen verarbeitet und die Produktionspapiere für die vier Produktionen erstellt, sowie auch die Lieferscheine für all die täglichen Belieferungen der Filialen, aber auch der Lieferkunden. Ebenfalls werden hier alle Rechnungen erstellt. Zentral ist auch das Personalwesen angesiedelt, wo die Daten und Abrechnungen von rund 140 Mitarbeitern verwaltet und bearbeitet werden.

HofbeschreibungUnser Haus mit Verkaufslokal liegt im Dorfkern von Birmenstorf.Im Jahr 2002 konnten wir die Kühe "aussiedeln" in einen schönen Freilaufstall-Neubau oberhalb des Dorfes.Unsere Äcker und Wiesen sind verteilt auf dem ganzen Gemeindegebiet, da der Grossteil unseres Landes Pachtland ist. Unsere Kulturen: Getreide, Kartoffeln, Wiesen, Weiden Ökoflächen. ÖV-Haltestelle Von Brugg mit Postauto 362 bis Birmenstorf Postvon Baden mit Bus Nr. 7 bis Birmenstorf Post Lebensmittel Holzofenbrot: Jeden Freitag ab 11.00 ausser in den Schulferien Eier Fleisch (frisch): 4 mal im Jahr verkaufen wir auch frisches Fleisch, ungefroren. Kartoffeln Apfelsaft Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich mit regionalen bio Produkten verwöhnen!

Rütiberger Wein Unsere Reben gedeihen am Südhang des Geissberges, dem Rütiberg der unserem Wein auch seinen Namen gibt.Sonnenverwöhnt vom Frühling bis Herbst entwickeln sich die Reben am warmen Steilhang. Mit viel Handarbeit Produzieren wir Trauben mit einer hohen inneren Qualität.Nach der Ernte werden die Trauben im Keller von Jürg Wetzel in Ennetbaden zu Qualitativ hochstehenden Weinen gekelltert.Die süffigen voluminösen Blauburgunder-Weine vom Rütiberg sind schon lange weitherum ein Begriff.Die Auslese aus dem Holzfass ist ein Bijou in unserm Angebot.Schauen Sie doch mal vorbei, wir laden Sie gerne zu einemGlas Wein ein und präsentieren Ihnen unsere Palette.Sommerwein Unser Sommerwein ist der Rütiberger Blanc de Noir. Ein kräftiger Wein geeignet für die warme Jahreszeit. Er kann sowohl zum Apero, wie auch zu leichten Sommermenüs getrunken werden. Die Blauburgundernote mit den vielen verschiedenen Aromen lässt den Weinkenner aufhorchen.Ein Idealer Wein für die Sommermonate. Holzofenbrot In unserer Backstube, mit dem grossen Holzofen backen wir über 15 verschiedene Sorten Brot. Das Mehl dafür stammt aus unserem Getreide, das bei der Firma Mühlebach in Würenlingen für uns gemahlen wird. Die Brote sind Eigenkreationen von Petra der Chefin der Backstube. Vom reinen Dinkelbrot übers Chrättlibrot, bis zum goldigen Zopf, oder den Laugen-, Vollkorn- oder Nussbrötli finden Sie sicher ein Brot, das Sie anspricht in unserem Angebot.Wir machen auch Partybrote nach Ihren Wünschen.Für Schleckmäuler eignen sich die feinen Cornets oder Cremeschnitten,oder haben sie etwas gegen eine gluschtige Schwarzwäldertorte einzuwenden? Gemüse Während des ganzen Jahres finden Sie im Laden die gesamte Saisonpalette vom Gemüse. Unsere Produkte werden ergänzt soweit wie möglich mit solchen aus der Region.Unser Gemüsejahr beginnt im Frühling bei uns mit dem Kopfsalat aus dem Treibhaus. Dann geht es mit den Gemüsesetzlingen die wir selber anziehen: Kopfsalat Gurken Tomaten Zuchetti Peperoni Melonen Wenn die Tomaten und Gurken im Treibhaus wachsen, ernten wir Kefen, Erbsen oder Bohnen.Ab mitte Juli bereichern dann auch die Tomaten oder Melonen unser Angebot. Wenn im September die Kürbisse den Herbst einläuten, beginnen wir auch mit der Ernte , des weit herum bekannten Nüsslisalates der unser Angebot bis in den Frühling abrundet. schrättli-s'chrättli-chrättli

Mögen Sie hausgemachte Backwaren? - Dann sind Sie bei uns genau richtig. Für unsere Produkte benötigen wir weder Konservierungsmittel noch künstliche Zusatzstoffe. Wir stellen keine Industrieprodukte her, sondern betreiben traditionelle Backkunst. Dies macht sich in Optik und Geschmack bemerkbar. Wir hoffen, dass wir auch Ihren persönlichen Geschmack treffen. KNÄCKEBROTUnser hausgemachtes Bio-Knäckebrot mit eigener Rezeptur. Wählen Sie aus zwischen vier unterschiedlichen Sorten:Sonnenblumenkerne, Ur-Korn, Dinkel, Roggen.In der Filiale Schinznach-Dorf erhalten Sie zusätzlich das Drei-Ur-Knäckebrot, bestehend aus den drei Ur-Getreide Emmer, Dinkel und Einkorn. Hier wird ein Teil davon im Schenkenbergertal angebaut und in der alten Mühle von Schinznach-Dorf gemahlen. BACKWARENUnsere Brotauswahl beinhaltet über 20 unterschiedliche hausgemachte Brote. Haben Sie eine spezielle Vorliebe oder eine Allergie, dann lassen Sie sich von Ihrer Verkäuferin beraten.Das Mehl für unsere Backwaren beziehen wir von der Lindmühle in Birmenstorf, welche seit 1836 in der 6ten Generation von der Familie Lehmann betrieben wird. PATISSERIEUnser Pâtisserie-Sortiment beinhaltet einerseits traditionelle Produkte wie das Carac, andererseits verwöhnen wir Sie auch mit modernen Kreationen. SANDWICHES AM METEREs gibt immer einen Grund zum Feiern. Unterstreichen Sie Ihren Anlass mit unseren beliebten Meter-Sandwiches.