Ancien chef de clinique aux Hôpitaux Universitaires de Genève (HUG), le Dr Coattrenec a suivi toute sa formation en Suisse et a obtenu son Diplôme fédéral de médecin en 2011. Il se rend ensuite à l’Hôpital cantonal de Fribourg pendant 2 ans avant de revenir à Genève pour obtenir son FMH de médecine interne générale. En 2016, il intègre le Service d’immunologie et allergologie du Pr J. Seebach et obtient son FMH en 2019. La même année, il devient chef de clinique et partage depuis son activité entre le domaine ambulatoire et hospitalier aux HUG. Depuis 2022, il est nommé consultant aux HUG et à l’Hôpital de Nyon, et reçoit le titre d’Expert par l’Association Suisse d’Allergologie (Aha!).