Walz Backkunst AG

Restaurant • Bäckerei Konditorei

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Adresse
Hauptstrasse 63
8280 Kreuzlingen

Öffnungszeiten

geschlossen
Heute
06:30 – 19:00
Montag – Freitag
06:30 – 19:00
Samstag
07:00 – 18:00
Sonntag
07:30 – 17:00
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Beschreibung & Besonderheiten

Natürlich frisch

«Mit Leib und Seele natürlich backen», so lautet das Motto von Walz Backkunst. Darunter verstehen wir das traditionelle Handwerk mit möglichst regionalen und saisonalen Produkten. Das bedeutet auch, dass wir weitgehend auf Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze verzichten. «Mit Leib und Seele natürlich backen» sind auch die Mitarbeitenden gemeint. Ohne die Fachkräfte gäbe es unsere Backkunst nicht. Sie sind Zeugnis der Qualität, die wir verkaufen, schon seit 1966.

Natürliche Rohstoffe für natürliche Frische

Wir von Walz-Backkunst wollen genau wissen, was in unseren Backwaren steckt. Deshalb verwenden wir keine Fertigmehlmischungen, sondern ausschliesslich Rohstoffe von Produzenten, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Genauso verhält es sich mit den Getreidelieferanten. Nur so können wir mit gutem Gewissen von Qualität reden.

Auf «Echtheit» setzt Walz auch bei den Zusatzstoffen. Emulgatoren, Enzyme, Vitamine, das alles braucht es und ist in natürlichen Rohstoffen vorhanden. Erst die industrielle Produktion verlangt nach weiteren, vor allem künstlichen Zusätzen. Und darauf verzichten wir von Walz Backkunst. Der Frische und Natürlichkeit zuliebe.

Geschick, Zeit und wertvolle Rohstoffe

Entscheidend für die Frische von Backwaren ist die Teigführung: Der Teig braucht genügend Zeit, um zu reifen. Deshalb entstehen die Teige von Walz am Vorabend. So bilden sich über Nacht die natürlichen Aromen und «Genusssäuren». Sie sind der Schlüssel zur Frische.

Unsere Bäcker verwenden weder vorproduzierte Teiglinge noch zugekaufte Fertigmehlmischungen. Auch Gebäck-Füllungen produziert Walz-Backkunst nach alten, hauseigenen Rezepten und mit besten Zutaten. Das schmeckt man!

Ganz frisch geliefert

Walz hat einen Lieferservice, und zwar an 365 Tagen im Jahr. Damit wir auch hier die gewohnte Frische und Qualität gewährleisten können, werden die Backwaren nur im Umkreis bis zu einer Stunde Fahrzeit ausgeliefert. Wir bitten um Ihr Verständnis.

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Quelle: Swisscom Directories AG