Klein aber fein Goût Mieux - dem Gast und der Natur zuliebe! Im Bergdorf Kippel befindet sich das Familienhotel Bietschhorn, in einem urchigen Lötschentalerhaus aus massivem Lärchenholz. Von Medusa, Tschello, Vreni und Küchenchef Herbert wird Ihnen ein reichhaltiges kulinarisches Angebot geboten. Die „goût mieux" ausgezeichnete Küche bürgt für biologisch-, sozial-, tier- und umweltgerechten Zutaten. Die Speisekarte reicht von Walliser Spezialitäten bis zu chinesischen und indischen Gerichten. Vieles ist hausgemacht, das Gemüse stamt aus Bio-Anbau, das Bio-Lamm aus dem Lötschental, die Forellen aus dem Bergbach und Käse aus regionaler Produktion.