Wir produzieren täglich frisch in unserer eigenen Bäckerei - Konditorei. Unsere Rohstoffe kommen von so nah wie möglich, so fern wie unbedingt nötig. Zu dem führen wir eine Beiz für Handwerker, Wanderer, Radfaher, Töfffahrer oder einfach alle die das gesellige Leben lieben. #allesindwillkommen schon immer und wird auch so bleiben.

Schön neu gestalteter Laden. Freundlicher Service im Laden. Innovative neue Brotsorten und cool unterwegs auf Social Media. Wir danken dem ganzen Team für diese super Bäckerei im Dorf.

Direkt von lokalen Gärtnern oder am Engrosmarkt Zürich nach Ihrem Wunsch ausgesucht - wir bringen die Zutaten Ihres Erfolgs zuverlässig, pünktlich und freundlich. Darin haben wir eine lange Erfahrung, die viele Wirte, Küchen- und Einkaufschefs schätzen und zu ihrem Vorteil nutzen. Dazu haben wir eine komfortable Bestell-Technologie und legen den Gemüsemarkt buchstäblich in Ihre Hände. Lernen auch Sie uns kennen und gewinnen Sie mehr Zeit dafür, was Sie am besten können!

Das beste Brot weit und breit

Fünf Sterne gebe ich für Qualität der Erdbeertorte, und die Bedienung war sehr freundlich. Danke dafür! Gruss M. Gysi.

Walliser Traubenkernbrot Walliser Bio AOP Roggenbrot Walliser Spezialitäten Bäckerei Torten Konditorei und Dessert Konfekt Foto-Torten Traiteur Traubenkernöl - Fructum Vitis Traubenkern

Wir haben täglich «Frische» und «Gluschtigi» Backwaren aus eigener Produktion für Sie bereit. Vom Gipfeli, über verschiedene Brötli, Sandwich's, Berliner, Studentenschnitten, Brote uvm.

Als innovatives, führendes Fachgeschäft in der Region ist es unsere Leidenschaft, unsere Kundinnen und Kunden stets aufs Neue mit herrlichem Gebäck zu verwöhnen. Dies gelingt uns dank traditionellem Handwerk und der Verwendung auserlesener, qualitativ hochstehender Rohstoffe.

Alles perfekt

1932, als alles begann 1932 konnte mein Grossvater, Johann Niffeler (Bild), die kleine Bäckerei in Henau vom damaligen Besitzer, Herrn J. Wick, erwerben.1965 übernahm mein Vater, Hans Niffeler (links), das kleine Juwel und vergrösserte die Bäckerei ständig. Auch das Sortiment wurde stetig angepasst.Die Rezepturen der Pralinen und Spezialitäten brachte mein Vater von seinen Wanderjahren mit. Die Rezepturen sind auch heute noch "geheim" und werden nicht weitergegeben. Vom anfänglichen 2-Mann Betrieb wurde in den Jahren immer mehr aufgestockt. Heute haben 16 Personen ihren Arbeitsplatz in der Bäckerei-Konditorei Niffeler AG gefunden. Seit 1998 bin ich, Sämi Niffeler, in dritter Generation, der Besitzer der Dorfbäckerei.Im Jahre 2010 trat Carmen in mein Leben und seither führen wir gemeinsam die Bäckerei-Konditoren Niffeler AG.

Warum wir? ...wir sind ein Fachgeschäft mit Sorgfalt und Tradition ...wir erfüllen Spezialwünsche unserer Gäste mit Freude ...wir bilden Jugendliche aus und bieten Ihnen eine berufliche Zukunft

Gerne möchten wir uns auch auf diesem Weg nochmals bedanken für die einfühlsame Betreuung und Beratung. Wir fühlten uns beim Bestattungsinstitut Adora sehr gut aufgehoben. Sogar als wir uns am Sonntag Nachmittag kurzfristig dazu entschieden hatten, uns von unserer Mutter nochmals zu verabschieden hat sich Frau Lorch sofort dafür eingesetzt und wir durften gleich vorbei . Es hat so gut getan und uns in unserer Trauer geholfen, nochmals Abschied zu nehmen. Es sah so schön aus mit den Blumen und unseren Sargbeigaben und wir haben uns im Aufbahrungszimmer in Oberkulm sehr wohl gefühlt. Wir sind mit den Dienstleistungen sehr zufrieden. Danke viel, viel mol för alles!

Hervorragende Bäckerei! Besonders das Hausbrot ist sehr zu empfehlen. Wir haben auch schon verschiedene Kuchen für Geburtstage bestellt die jeweils tiptop waren!

Geniesser sind bei Bebié bestens aufgehoben. Handwerkliches Können und Top-Qualität stehen an erster Stelle. Ein exquisites Sortiment an Broten, Konfekt, Patisserien, Sandwiches, Salaten und verschiedenste Pralinés, Praliné, und Truffes stehen die ganze Woche zur Auswahl. Am Freitag ist die grosse Kuchen-Auswahl sehr gefragt und der Bebié-Butterzopf ist weit über die Luzerner Stadtgrenzen bekannt und beliebt. Spezialitäten: Geniessen Sie unsere Amadeo-Schokolade in ihrer exklusivsten Form. Creazione 13. Diese Pralinen haben alle unsere exklusive Amadeo-Schockolade als Basis. Apero: Wir haben alles für einen gediegenen Apero-Riche. Klassiker wie Schinkengipfeli und Blätterteiggebäck fehlen bei uns genauso wenig wie Canapés und Cocktail-Brot. Auf Wunsch können wir Ihnen fast alles herstellen. Dessert: Mit grosser Hingabe stellen sie Ihnen Ihr Traum-Dessert zusammen. Mini-Cremeschnitten, Mini-Erdbeertörtchen, Fruchtschnitten, Mandelgipfel, Berliner, Konfekt, Fruchtspiesse und vieles mehr steht Ihnen für Ihren Anlass zu Verfügung. Torten: Rund oder eckig, einstöckig, zweistöckig, dreistöckig, blau, grün, weiss, mit Früchten oder Buttercreme - Ihrer Fantasie ist keine Grenze gesetzt.

Wir waren am Samstagnachmittag um 16. Uhr im Tea Room und hatten einen Tisch reserviert für 4 Erwachsene und 4 Kinder. Obschon das Tea-Room wegen einem Anlass in der Grand-Rue schon um 17 Uhr schloss, haben wir keine Hektik verspürt und wurden mit verschiedenen Glace-Coupes, usw. bedient. Die beiden Damen haben sich grosse Mühe gegeben auf die Wünsch der Kinder einzugehen. Chapeau. Wir können das Tea Room und die Bäckerei nur empfehlen. Wilfred und Béatrice Chatelein mit Familie Imboden

Tip Top

Was 1888 mit einfachsten Mittelnin Brunnadern im Toggenburg begann, ist heute ein Bäckerei- und Gastronomiebetrieb in der 5. Generation mit über 220 Mitarbeitern an 13 Standorten. Die hohe Fachkompetenz und ein ausgesprochener Teamgeist bilden die Basis unserer Unternehmung. In unserem wunderschönen Berufarbeiten wir ausschliesslich mit hochwertigen und rein natürlichen Rohstoffen, welche in unserer Backstube von Hand verarbeitet werden. Alle Rezepturen wurden in den letzten 50 Jahren entwickelt oder verbessert. Mit unseren regionalen Lieferanten pflegen wir persönlichen Kontakt. Bei der Herstellungverzichten wir konsequent auf chemische Zusätze. All dies ist der Garant für den einzigartigen Geschmack und die Qualität unserer Produkte. Unsere Caffè-Restaurants im typischen Toggenburger Stilvereinen Gemütlichkeit und Genuss zugleich. Den von Hand geröstete Caffè servieren wir unseren Gästen im urigen Chacheli, die auserlesenen Teesorten im traditionellen Chrüegli. Ein vielfältiges Angebot an köstlichen Speisen sorgt für Abwechslung. Beinahe stündlich zaubern wir frische Brote, Zöpfe und Kleingebäcke vor den Augen unserer Kunden aus dem Ofen.