Unser Sortiment umfasst rund 100 Käsesorten. Sie finden bei uns Schweizer Käse, darunter auch viele regionale Sorten, aber auch bekannte ausländische Spezialitäten sowie geeignete Alternativen dazu.

Analytik Die LaBeCo GmbH ist ein neutrales und unabhängiges Dienstleistungslabor mit den Arbeitsschwerpunkten Lebensmittelanalytik, Beratung und Controlling. Im akkreditierten Prüflabor bietet die LaBeCo GmbH Analysen für die Qualitätssicherung und Hygieneüberwachung an. Das chemische und mikrobiologische Analysenspektrum erstreckt sich über: Allgemeine Lebensmittelanalysen Prozessorientierte Analysen Endproduktkontrollen Hygieneanalysen Wasseranalysen Milchverwertungsspezifische Analysen Hemmstoffkontrollen Zellzahl- und Keimzahlbestimmungen Gefrierpunktbestimmungen Gehaltsanalysen Beratung Die LaBeco GmbH bietet kompetente und umfassende Beratungsdienstleistungen für die Lebensmittelsicherheit in Lebensmittelbetrieben und in der milchwirtschaftlichen Beratung an. Das Beratungsangebot erstreckt sich über: Beratungen für die Qualitätssicherung (QS-Beratungen) Erstellen und umsetzen von Hygiene-Konzepten (HACCP) Hygieneberatungen und -schulungen Erstellen und verwalten von Probenplänen Milchwirtschaftliche Betriebsberatungen Alpberatungen Controlling Für die Aufrechterhaltung und Überwachung von Ihrer Qualitätssicherung und Eigenverantwortung bieten wir kundenspezifische Überwachungskonzepte oder Standartüberwachungskonzepte an. Damit wird eine regelmässige Überwachung und Weiterentwicklung der qualitätsbestimmenden Schritte im Betrieb gewährleistet.Das Dienstleistungsangebot beim Controlling umfasst: Hygieneüberwachungen Hygieneschulungen Einhalten und Überwachen von Probenplänen Planung und Aufgebot für Hygieneüberwachungen und Lebensmittelanalysen