Die Christian Egger AG in Grindelwald erbringt diverse Dienstleistungen im Innenausbau: Das Detailfachgeschäft realisiert Boden- und Wandbeläge, wir verkaufen und montieren Bettwaren und Matratzen und installieren Vorhänge oder Jalousien. Unsere Erfahrung ist Ihr Plus, wir sind kompetente Ansprechpartner mit qualifizierten Mitarbeitern: flexibel, kundenorientiert, motiviert, bodenständig. Unsere hohen Qualitätsansprüche setzen wir konsequent durch. Wir sind Ihr Spezialist für Boden - und Wandbeläge in Grindelwald und Umgebung: Ob Parkett, Vinyl, Linoleum, Teppich oder auch Beschattung, Fliegengitter und Vorhänge, wir finden gemeinsam die passende Lösung für Ihren Wohnraum. Wenn es um Böden geht, kommt man in Grindelwald an der Christian Egger AG nicht vorbei; wir führen ebenfalls ein grosses Warenlager an Teppichen, Parkett und Vinylbelägen. Und natürlich können auch Selbstverleger das gewünschte Material bei uns beziehen. In unserem Geschäftshaus bieten wir unter der Adresse www.schwendiboden.ch zwei möblierte Ferienwohnungen an. Für Ferien der Extraklasse. Dienstleistungen: ParkettNaturholzböden Ob neu verlegt oder historisches Material; bei uns ist ihr Parkett oder Naturholzböden in besten Händen. Die Naturprodukte empfangen Sie in Ihrem Heim, jeder Schritt darauf lässt Sie wissen: Hier bin ich zu Hause, hier fühle ich mich wohl! Parkett ist mehr als ein Naturprodukt, es ist ein Schmuckstück für Ihre Wohnräume. Teppich Wärmend, schalldämmend und behaglich: Wir verlegen Ihren Wunschteppich, der den Wohnraum veredelt. Teppich schafft Atmosphäre, er ist quasi wie ein Kleid für Ihren Wohnraum. Welches Kleid Sie auswählen, bleibt Ihnen überlassen: Die modernen Materialien der heutigen Teppiche lassen praktisch keine Wünsche mehr offen. Vinyl Das Trendmaterial ist wie eine Schallplatte: Kommt nie aus der Mode, hat Stil und bleibt weiter angesagt. Dieser unempfindliche Bodenbelag ist ausserdem hart im Nehmen und eignet sich hervorragend auch für gewerblich genutzte Räume: pflegeleicht und UV-beständig, gelenkschonend und hygienisch. Unterlagsböden Von Grund auf richtig: Vom normalen Fliessestrich bis hin zu den schnelltrocknenden Unterlagsböden setzen wir die Grundlage für ihren Traumboden. Der Unterlagsboden ist zwar nicht sichtbar, aber entscheidend im Neubau oder der Altbausanierung. Für Schalldämmung, Haltbarkeit und natürlich einer energieschonenden Isolierung. Bodensanierung Defekten und instabilen Unterböden rücken wir mit modernsten Mitteln zu Leibe. Bei unvorhergesehen Sanierungen zeigen wir mögliche Lösungsvorschläge auf und setzen Ihre Wünsche zeitnah um. Wir analysieren und prüfen Ihren Boden vor Ort, und zeigen Ihnen die bestmögliche Lösung für Ihr Sanierungsprojekt auf. Wandbeläge Eindrucksvolle Raumakzente können mit Wandbelägen dank neuartiger Beschichtungsverfahren gesetzt werden. Miteinander konkurrierende Matt- und Glanzeffekte oder gar effektvolle, dreidimensionale Strukturen, Digitaldruckoberflächen lassen kaum mehr Wünsche offen. Auch Nassräume können mit neuartigen Belägen gestaltet werden. VorhängeBeschattungen Der richtige gewählte Vorhang ist nicht nur zweckmässig, sondern auch ein dekoratives Element in Ihrem Heim, das den Wohnräumen die richtige Atmosphäre einhaucht. Ob Tages- und Nachtvorhänge, Plissees, Raffvorhänge, Schallschutzvorhänge Insektenschutz oder Jalousien, Ihre Fenstern veredeln wir mit verschiedensten Materialen. Bettwaren Ihre Schlafhygiene trägt entscheidend zu Ihrem Wohlbefinden bei. Mit unserem Know-how und unseren Partnerfirmen lösen wir jedes Schlafproblem. Für eine persönliche Beratung im Showroom stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Zufriedenheit ist unser Credo: Liegen Sie Probe und testen Sie unsere Matratzen bei Ihnen zu Hause. Ferienwohnung In unserem Geschäftshaus bieten wir unter der Adresse www.schwendiboden.ch zwei möblierte Ferienwohnungen an. Für Ferien der Extraklasse.

Die 2 Tage Schmieden waren ein grosses Vergnügen und sehr spannend. Martin ist ein sehr geduldiger, einfühlsamer und humorvoller Lehrer, der Kurs war sehr entspannt und mit guter Stimmung. Werde gerne wiederkommen und das Messer noch fertigstellen.

Herzlich willkommen in der Praxis für Traditionelle Chinesische Medizin Sinocare in Dübendorf Im Jahre 2007 wurde die Praxis an der Marktgasse 7 (beim Migros) in Dübendorf eröffnet. Die Behandlungsmethoden der chinesischen Medizin sind sehr vielseitig. Hauptsächlich arbeiten wir mit Akupunktur, Tuina Massagen und Kräutertherapien. Ergänzend zu diesen drei Methoden kann mit Schröpfen, Kinesio-Taping, der chinesischen Ernährungslehre oder einfachen Qi- Gong Übungen viel erreicht werden. Der Praxisname „Sinocare“ setzt sich aus zwei Wortteilen zusammen: sino und care. Sino abgeleitet von Sinologie steht für „Chinakunde“ und care (engl.) bedeutet unter anderem sich sorgen, kümmern und pflegen. Das Team besteht aus qualifizierten, anerkannten und zugelassenen Therapeuten, welche ein Studium in der Schweiz beziehungsweise in China abgeschlossen haben. LageAn der Marktgasse 7 in Dübendorf beim Migros. Parkmöglichkeiten in der Migros Tiefgarage oder beim City Center. Nähe Bushaltestelle City Center (Bus 434, 752 und 759). Krankenkassen anerkanntUnsere Therapien sind von der Krankenkassen-Zusatzversicherung anerkannt. Klären Sie die Leistungen Ihrer Zusatzversicherung für komplementäre Medizin bei Ihrer Krankenkasse ab. Die Krankenkasse kann Ihnen Auskunft geben, welche Leistungen durch Ihre Zusatzversicherung gedeckt werden. Therapie Angebote• Akupunktur• Elektro-Akupunktur• Ohr-Akupunktur• Laser-Akupunktur (Laser Needle)• Moxibustion• Chinesische Arzneimittel (Kräuter)• Tuina AnMo Massage• Schröpfen• Kinesio-Taping• Gua Sha• Diätetik (Ernährung) Traditionelle Chinesische Medizin Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) ist das älteste zusammenhängende Medizinsystem. Im chinesischen Verständnis des Menschen bilden Körper, Geist und Seele eine Einheit, die Teil des Universums ist. Aus diesen Einsichten haben sich differenzierte Techniken der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten entwickelt. Das Wissen um diese Zusammenhänge führt zu einem Heilungs- und Therapieverständnis, das Krankheiten nicht aufgrund der Symptome kuriert sondern die Ursachen erkennt und behandelt. Zudem können mehrere Krankheiten miteinander behandelt werden, da verschiedene Symptome oft zusammenhängen. Der Therapeut für Traditionelle Chinesische Medizin ist bestrebt, die Ausgeglichenheit des Körpers zu erhalten bzw. wieder herzustellen. “ Vorbeugen ist besser als heilen”! Zu seinen Methoden gehören:• Akupunktur• Chinesische Arzneimittel (Kräuter)• Tuina AnMo• Moxibustion• Schröpfen• Gua Sha• Chinesische Diätetik (Ernährung)• Qi Gong Die Traditionelle Chinesische Medizin TCM will vor allem auch vorbeugen. Ganz nach dem bewärten Grundsatz, dass es leichter ist, einen gesunden Körper gesund zu erhalten, als einen kranken zu heilen. Erkrankungen Indikationen gemäss WHO für die Traditionelle Chinesische MedizinNach Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) können folgende Erkrankungen und Beschwerden behandelt werden. Die WHO empfiehlt in einer Liste von über 40 Erkrankungen sogar ausdrücklich die Akupunktur als Therapie. Allergien• Heuschnupfen (Pollinosis)• Hausstauballergie• Tierhaarallergie• Asthma Atmungstrakt• Akute/chronische Stirn- und Kieferhöhlenentzündung• Akuter/chronischer Schnupfen• Akuter/chronischer Husten• Mandelentzündung (Tonsillitis)• Allgemeine Erkältungskrankheiten• Akute/chronische Bronchitis• Asthma bronchiale Augen• Bindehautentzündung (Konjunktivitis)• Zentrale Netzhautentzündung (Retinitis)• Kurzsichtigkeit bei Kindern (Myopie)• Grauer Star (Katarakt) Gynäkologie & Urologie• Menstruationsstörungen• Menopausen Probleme• Sexual- und Fruchtbarkeitsstörungen• Schwangerschaft und Geburt• Blasenentzündungen (Zystitis) Dermatologie (Haut)• Akne• Ekzeme• Neurodermitis• Schuppenflechte• Psoriasis)• Wundheilungsstörungen• Herpes simplex• Gürtelrose (Herpes zoster) Innere Krankheiten• Blutarmut (Anämie)• Metabolische Syndrome (Übergewicht, erhöhte Blutfettwerte, Bluthochdruck)• Fettstoffwechselstörungen• Gicht• Hämorrhoiden Mundhöhle• Zahnschmerzen• Schmerzen nach Zahnentfernung (Extraktion)• ZahnfleischentzündungGingivitis)• Akute/chronische Halsentzündung (Rachenkatarrh) Neurologie• Kopfschmerzen• Migräne• Schwindel• Trigeminusneuralgie• Lähmung der Gesichtsnerven (Fazialisparese)• Lähmungen nach Schlaganfall (Plegie)• Nervenleiden (Periphere Neuropathie)• Ohrgeräusche, Ohrensausen (Tinnitus)• Menière-Krankheit• Neurogene Blasenfehlfunktion• Interkostalneuralgie• Bettnässen (Enuresis) Orthopädie• Allgemeine Muskel-, Gelenk-, und Bewegungsbeschwerden• Muskelverspannungen• Nackenschmerz / Nackensteife• Schulter-Arm-Syndrom (Impingement)• Schultergelenkserkrankung• Epikondylitis (Tennisellenbogen)• Kreuzschmerzen (Lumbalgie)• Hexenschuss (Ischialgie)• Bandscheibenvorfall• Rheumatische Erkrankungen• Arthritis und Arthrose• Rheumatoide Arthritis• Knieschmerzen Sonstige• Raucherentwöhnung• Psychische Störungen• Burn- out Syndrome• Schlafstörungen• Erschöpfungszustände Verdauungstrakt• Akute/chronische Magenschleimhautentzündung (Gastritis)• Chronisches Geschwür (Ulcus)• Verstopfungen (Obstipation)• Durchfall (Diarrhöe)• Verkrampfungen (Spasmen)• Akute/chronische Darmentzündung (Enteritis/Kolitis)• Übersäuerter Magen (Hyperazidität)• Morbus Crohn (chronische entzündliche Erkrankung von Magen und Darm) Akupunktur ist eine Behandlungsform bei der ganz dünne Nadeln in die entlang der Meridiane liegenden Akupunkturpunkte eingeführt werden. Sie wird zur Heilung innerer Organe, Beseitigung schmerzhafter oder chronischer Symptome in den Gelenken, Muskeln, Knochen und der Haut eingesetzt. Schmerzfreie Akupunktur ohne Einstiche mit dem 3B LaserDie bewährte und sanfte Behandlungsmethode für Kinder und Erwachsene. Lasern mit dem 3B Laser Needle - wie geht das?Bei der Laser Needle Therapie werden "sanfte" Laserstrahlen eingesetzt. Man spricht in diesem Zusammenhang auch von Softlasertherapie oder Low-Level-Laser Therapie. Laser Needle Behandlungen sind praktisch nicht spürbar und dennoch hoch wirksam. Sie sind nicht zu verwechseln mit chirurgischen Lasern, die im Gegensatz dazu eine abtragende oder zerstörende Wirkung haben. Die Laserstrahlen gelangen von der Laserdiode (in der das Laserlicht entsteht) über Lichleiterkabel zu den sogennanten Lasernadeln. Diese werden nicht in die Haut eingestochen, sondern mittels Applikatoren auf die Haut aufgeklebt. Von dort dringen die Laserstrahlen schmerzfrei mehrere Zentimeter in das zu behandelnde Gewebe ein. Die sanften Laserstrahlen sorgen gezielt dafür, dass sich Gewebe wieder erneuern kann, dass Entzündungen abgebaut werden und die Durchblutung erhöht wird. Ausserdem können u.a. schmerzstillende Botenstoffe aktiviert werden. Die Laserstrahlen des eingesetzten 3B Laser Needle Gerätes sind bei bestimmungsgemässem Gebrauch ungefährlich. Zur eigenen Sicherheit sollte dennoch immer eine Laserschutzbrille getragen werden. Chinesische Arzneimittel, aus Pflanzen und Mineralien, sollen die Chinesen schon 4000 v.Chr. zur Behandlung von Krankheiten benutzt haben. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der Gebrauch dieser Stoffe verfeinert und weiterentwickelt. Die Wirkungsweise wurde über Jahrtausende durch praktische und klinische Erfahrung festgestellt. Heute wird die Wirksamkeit dieser pflanzlichen Arzneien in Labors und Forschungszentren im Osten und im Westen erforscht. Für die Arzneimittel werden zirka 2000 von etwa 5000 verschiedenen Kräuterarten verwendet. Sie zählt in China zur wichtigsten Behandlungsform. Tuina ist eine chinesische Massageform und die älteste existierende Heilmethode. Aus der Massageform entwickelte sich, die von Ärzten ausgeführte Tuina Therapie. Sie bedient sich vor allem spezieller Handtechniken wie Schieben, Streichen, Drücken, Reiben, Klopfen oder Klatschen. Im Unterschied zur bei uns bekannten medizinischen Massage, wird bei der Tuina Massage meistens durch ein dünnes Leintuch massiert. Moxibustion ist ein uraltes Heilverfahren aus der Trad. Chinesischen Medizin, indem man brennendes Beifusskraut direkt oder indirekt am körper anwendet. Dadurch werden bestimmte Selbstheilungskräfte mobilisiert. Beim Schröpfen werden die Akupunkturpunkte mit Schröpfgläsern stimuliert. Durch Hitze wird im innern des Glases ein Vakuum produziert. Anschliessen wird das Glas auf die Haut gesetzt. Chinesische Diätetik (Ernährung) wird in China auch als Medizin betrachtet und ist eng mit der Trad. Chinesischen Medizin verbunden. Sie wird individuell auf den Patient abgestimmt. Was für den einen Patient förderlich ist, kann für den anderen schädlich sein. Die Ernährungspläne zur Gesundheitsvorsorge wie auch zur Therapie werden erstellt, so dass die gesamte Behandlung besser greifen kann. Akupunktur Laser Akupunktur Massage Tui Na Kinesio Taping Schröpfen

Die Praxis für allgemeine Zahnheilkunde ist ganzheitlich und naturheilkundlich orientiert. Folgende schulmedizinische Leistungen bieten wir an: Schwerpunkt Prophylaxe;Air-Flow-Zahnreinigung und sanfte Entfernung von Zahnverfärbungen mit Pulverstrahl Konservative Zahnheilkunde (Füllungen und Wurzelbehandlungen) Kinderzahnheilkunde Parodontitis-Diagnostik und -Therapie (schulmedizinisch und ganzheitlich) Prothetik: auch metallfreie Kronen und Brücken, abnehmbare Prothesen Allgemeine chirurgische Eingriffe/ Weisheitszahnextraktionen Keramikimplantate, NICO Low-Level-Laser-Therapie Ozon-Therapie bei Zahnfleischentzündungen, Parodontaltaschen, Extraktionen, Implantate, Wurzelbehandlung, Karies, Wundheilung, Herpes, Aphten Wir bieten auch spezielle, ganzheitlichen Verfahren an: Herd- und Störfelddiagnose: Orthopanthomographie (modernster Apparat mit geringer Strahlenbelasung), Feinenergetische Analyse, Kinesiologie Umweltzahnmedizin: Schwermetallbelastungs-Test, Schwermetallausleitung Amalgamsanierung Materialunverträglichkeitstestungen Bionator-Therapie / ganzheitliche Kieferorthopädie Zahn-Organ-Beziehungen Ernährungsberatung (Karies- und Parodontitisprophylaxe) Orthomolekulare Therapie Neuraltherapie / Mundakupunktur Ohrakupunktur Prophylaxe von chronischen Krankheiten Herzratenvariabilität HRV-Messungen Unser Körper passt sich ständig den wechselnden, von der Aussenwelt gestellten Lebensbedingungen an. Regulationsmechanismen koordinieren und erhalten die optimale Funktion unserer Organe und Systeme unter möglichst sparsamen Ressourcen- und Energieverbrauch, mit dem Ziel, unsere Gesundheit zu erhalten und körperlich und seelisch fit zu bleiben. Diese ständige Anpassung und optimale Funktion aller Regulationsmechanismen findet durch das evolutionär entwickelte und perfektionierte vegetative Nervensystem statt.Diese Nervensystem ist in zwei Äste geteilt: Sympathikus und Parasympathikus. Es ermöglicht uns, grösstenteils unbewusst, auf Reize von innen und aussen optimal zu reagieren. Das muss unter den Bedingungen, Ressourcen zuschonen und wiederaufzubauen. Das Beste für Ihre Gesundheit ist, dass die Anpasungsfähigkeit durch optimale Regulation, d. h. das Zusammenspiel zwischen Sympathikus (Gaspedal) und Parasympathikus (Bremspedal) bestens funktioniert und durch unseren Lebensstil, Umweltbedingungen und Krankheiten nicht beeinträchtigt ist. Die Steuerung des vegetativen Nervensystems kann man mit der Herzratenvariabilität messen. Der durch Pulskontrolle gemessene Herzschlag zeigt nur wie schnell und kräftig das Herz schlägt. Wichtig ist aber zu wissen, wie (un)regelmässig das Herz schlägt. Das tzeigt die Qualität der Regulationsfähigkeit des Organismus. Die Regulation von Herzschlag zu Herzschlag muss an das jeweilige Bedürfnis des Körpers angepasst sein, d.h. die Abstände zwischen zwei Herzschlägen sind unregelmässig, mal schneller, mal langsamer im Bereich von Millisekunden. Beim schnelleren Herzschlag beteiligt sich der Sympathikus (Gaspedal), bei der Vergrösserung der Abstände zwischen zwei Schlägen überwiegt der Parasympathikus (Bremspedal). Wenn die Abstände der eonzelnen Herzschläge eher gleich sind, dann läuft die vegetative Regulation im Notprogramm. Das System mensch kann sich kann sich nicht an die aktuellen Erfordernisse anpassen.„Wenn der Herzschlag so regelmässig wie das Klopfen des Spechts oder des Regentropfens auf dem Dach wird, dann wird der Patient innerhalb von vier Tagen sterben.“ Wang Shu-HE, chinesischer Arzt 300 n. Chr. Die komplette Messung erfolgt über 24 Stunden und zeigt die Anpassung von Herz und Atmung an die Tagesaktivität, Schlafqualität und wie Entspannung und Regeneration über Nacht stattfindet. Alle diese lebensnotwendigen Prozesse steuert der Parasympathikus. Das vegetative Nervensystem steuert alle Funktionen im Körper durch das Gegenspiel von Sympathikus (Gaspedal) in Notsituationen, Bedrohung, Gefahr, Stress und der Parasympathikus (Bremspedal) ist zuständig für Entspannung, Ruhe, Erholung, Regeneration und Heilung. Die Folgen einer gestörten Gesundheitsregulation könne vielfältig sein: Beeinträchtigungen des Immun- und Herzkreislaufsystem, Verdauung und Mikrobiom etc. bis auf eine gestörte epigenetische Regulation. Darum ist es sehr wichtig, die eigene Regulationsfähigkeit zu kontrollieren. Durch zum Teil einfache Massnahmen ist es möglich, prophylaktisch die optimale Regulationsfähigkeit zu erhalten oder wieder zu erlangen. Durch eine Verbesserung der Regulationsmechanismen könne auch Erkrankungen positiv beeinflusst werden.

Über Tee Tee, ein gesunder Genuss! Jede Geschichte, welche sich über Jahrtausende erstreckt, beginnt mit Legenden. So ist es auch beim Tee. In erster Linie waren es Mönche, die in ihren Klostergärten den Tee kultivierten und ihr Wissen verbreiteten und dies vor etwa 5000 Jahren. Der Tee wird von einem Strauch, respektive Baum gewonnen: Die beiden Urpflanzen Thea Sinensis und Thea Assamica gehören zur Gattung der Kamelien und sind ursprünglich Halbschattengewächse. Für die Kultivierung werden die Büsche regelmässig zurückgeschnitten. Die Pflanzen brauchen für ihr Gedeihen tropisches oder subtropisches Klima, bis auf eine Höhe von 2100 m über Meer. Die Aromenvielfalt des Tees wird auch massgeblich geprägt durch die Sonneneinstrahlung, die Bodenbeschaffenheit und natürlich durch die Jahreszeit ( Ernte im Frühling, Sommer oder Herbst) und die Art der Verarbeitung. Die grössten und bekanntesten Anbaugebiete des Tees befinden sich in Indien, Sri Lanka, China und Japan. Die Teeplantagen an den Südhängen des Himalayas gehören zu den renommiertesten Teeanbaugebieten. Die besondere Lage am Fusse der mächtigen Achttausender und die speziellen klimatischen Bedingungen entwickeln dieses blumige, spritzige Aroma. Darjeeling, auch „Champagner des Tees“ genannt, wächst bis zu einer Höhenlage von 2300 m. Die über 80 Plantagen tragen wunderbare Namen wie „Margaret`s Hope“, „Rishehat“ usw. Die Assam-Tees stammen aus dem grössten zusammenhängenden Anbaugebiet aus der gleichnamigen Provinz im Nordosten Indiens. Hier herrscht vorwiegend ein tropisches Klima . Diese kräftig-malzigen Schwarztees vertragen sich auch recht gut mit unserem kalkhaltigen Wasser. Der Assam-Tee bildet oft die Grundlage für Teemischungen und aromatisierte Tees. Heute zählt man über 2000 verschiedene Assam-Plantagen mit wunderschönen Namen wie „Mangalam“ oder „Mokalbari“.. Ceylon-Tees (aus dem heutigen Sri Lanka) wachsen in Anbauhöhen von 1000 m bis 2000 m. Der Teeanbau ist eng verknüpft mit der Englischen Kolonialzeit. Auch deshalb beinhalten viele traditionelle Englische Teemischungen Ceylon-Tee. Geschmacklich kommen sie spritzig daher, mit einer leichten Zitrusnote. Das Farbenspiel in der Tasse reicht von gold-gelb bis zu den so typischen Kupferfarben bis leuchtendem Rot. Die bekanntesten Anbau-Distrikte sind Dimbula im Westen, UVA im Osten und das auf 2000 m gelegene Nuwara Eliya. chwarztees aus China werden als weiche , leichte Tees beschrieben. Das Reich der Mitte wird als die Geburtsstätte des Tees gesehen und kann sich auch als grösster Teeproduzent weltweit bezeichnen. Eine Besonderheit der Chinesischen Tees ist, dass sie nicht unter Gartennamen (wie z.B. Assam) verkauft werden, sondern wunderbare Namen erhalten, die den Anbauort oder das Aussehen des Tees beschreiben. Auch heute noch wird ein qualitativ hochstehender Tee von Hand durch Teepflückerinnen geerntet und danach schonend verarbeitet. Diese Verarbeitungsweise wird als „orthodox“ bezeichnet. Übrigens: Eine versierte Teepflückerin erntet pro Tag bis zu 25 kg frischen Tee. Daraus ergibt sich bis zu 6 kg getrockneten, fertigen Tee. Um eine gute Qualität zu erhalten wird nur die Knospe mit den zwei obersten Blättern gepflückt: „ two leafs and one but.“ Einzig Japan hat seine maschinellen Erntemethoden so perfektioniert, dass der Tee dadurch keine Qualitätseinbusse erleidet. In Japan wird das Teeblatt nach der Ernte ½ bis 3 Minuten gedämpft (mit Wasserdampf), um das Fermentieren des Blattes zu verhindern. Die edlen japanisches Grüntees schmecken grasig frisch bis leicht süsslich. In Japan gilt der grüne Tee als Staatsgetränk. In China hingegen verwendet man eiserne Pfannen um das Teeblatt zu erhitzen. Chinesischer Grüntee schmeckt eher rauchig kräftig. Das nicht fermentierte, grüne Teeblatt beinhaltet bis zu 400 Inhaltsstoffe. Wichtig zu erwähnen sind an dieser Stelle sicher das Koffein, die Gerbstoffe, die Vitamine, die Mineralien und die Fluoride. Wussten Sie, dass das Koffein des Tees verzögert, dafür länger wirkt und nicht auf das Herzkreislaufsystem schlägt, sondern „den Kopf wach macht?“ Zwischen den fermentierten Schwarztees und den unfermentierten Grüntees gibt es auch noch halbfermentierte Tees: Der eher seltene gelbe Tee und der bemerkenswerte Oolong-Tee. Dieser wird vor allem in Taiwan (ehemals Formosa) und China produziert. Sein Geschmack wird als brotig, nussig, im Gesamteindruck als weich beschrieben. Er kann grün oder eher schwarz ausgearbeitet sein (Stärke der Fermentation). Nahezu nicht fermentiert wird der Weisse Tee. Dieser Tee ist das Edelste, was ein Teestrauch hervor bringt. Gleichzeitig ist Weisser Tee auch der Naturbelassenste, da er nur an der Sonne getrocknet wird. Diese Verarbeitung bringt einen milden, süsslichen Geschmack hervor. Weisser Tee war im alten China ausschliesslich dem Kaiser vorbehalten! Seinen Namen bekommt er von dem weissen Flaum, welcher die Knospen umhüllt. Tee weckt den guten Geist und weise Gedanken. Er erfrischt das Gemüt. Bist du niedergeschlagen, so wird Tee dich ermuntern. Shen Nung (um 2.800 v. Chr.), chinesischer Kaiser