Unser Angebot im Hofladen:Rindfleisch, Kalbfleisch, Jungrindfleisch, Lammfleisch, Gitzifleisch, verschiedene Wurstwaren, Hamburger, Mostbröckli. Sämtliche Tiere werden nach bio-suisse- und KAG-Richtlinien gehalten und stammen ausschliesslich von unserem Betrieb.15 verschiedene Sorten Mehl und Getreidekörner, Rohmilch, Eier, verschiedene Teigwaren, Saison- und Lagergemüse, vier verschiedene Sorten Kartoffeln, Obst und Süssmost, zur Ergänzung das Sortiment der biofarm, Tee und Gewürze.Mehr Spass mit Pferden: Reitunterricht für Jugendliche und Erwachsene, Kutschenfahrten, Hochzeitsfahrten, Gesellschaftsfahrten, Hippotherapie-K, Offenfrontstall.

Frischprodukte und Milch aus der Region Hausgemachte Joghurt,Butter,Quark Pastmilch und Salatsauce sowie Grünigerwein und Geschenksboxen sind das ganze Jahr bei uns erhältlich. Gerne bieten wir Ihnen auch Käse und Fleischplatten an, diese bitte immer 2 Tage im Voraus bestellen. Lassen Sie sich inspirieren von einer grossen Auswahl von Raclette oder Fondue. Gute Ausbildung und Beratung wird bei uns gross geschrieben. Gerne beraten wir Sie auch rund ums Thema Catering.

"In der Schafmilchkäserei Koster wird Handarbeit noch gross geschrieben. In unserer Käserei im Faltigberg oberhalb von Wald ZH verarbeiten wir hauptsächlich Schafmilch, aber auch Bio-Büffelmilch sowie Bio-Milch von Jersey-Kühen. Als reiner Familienbetrieb sind wir stolz auf unsere mit Leidenschaft hergestellten Käse-Spezialitäten. Dabei folgen wir dem Grundsatz «Qualität statt Quantität» und produzieren nur so viel, wie wir auch vermarkten können. Die Produkt-Palette umfasst rund zehn Käsesorten – vom aromatischen Schafweichkäse über das Schafmilch-Raclette bis zum Büffelmilch-Camembert. Es ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. Unseren feinen Käse können Sie rund um die Uhr im Käse-Automaten direkt bei der Käserei beziehen. En Guete!"

Im Juli 2009 startete die Familie Schuppli in der neu errichteten Geisse Chäsi mit ihrer Käseproduktion. Daraufhin erreichten sie in den folgenden Jahren ein beständiges Wachstum. Heute verarbeiten sie in der Produktion eine Menge von bis zu 300’000 kg Milch. Eine wachsende KäsevielfaltSchupplis streben die bestmögliche Verarbeitung von regionaler Ziegenmilch zu Spezialitäten an. Wenn es die Zeit zulässt, tüftelt das Team immer wieder gerne an neuen Kreationen, um ihr Sortiment weiter auszuweiten. Ihr vielfältiges Angebot reicht von verschiedensten Frischkäsen, gereiften Frisch-, bis hin zu Weich-, Halbhart-, und Raclettekäse. Auch wenn die Schupplis für ihre Geissenkäsevielfalt bekannt sind, begeistern sie auch Kuhmilchliebhaber mit ihrem vorzüglichen Kuhfrischkäse. Die Schupplis in der RegionDie Spezialitäten werden grösstenteils über die Vermarktungsorganisation Natürli abgesetzt, welche die regionalen Spezialitäten in die Fachgeschäfte bringt. Die Käserei betreibt selbst keinen Laden. Alle ihre Spezialitäten sind jedoch im nahegelegenen Chäslädeli der Chäsi Girenbad und weiteren Käseecken in der Region erhältlich. Hier finden Sie unsere aktuellen Produkte: PRODUKTE

Wir arrangieren eine Käseplatte für Apéro, Brunch, Mittagessen oder einfachso für zwischendurch. Nach belieben belegen wir die Platten auch mit Trockenfleisch oder anderen Zutaten. Bitte bestellt die Platten mindestens zwei Tage zum Voraus. Unsere Dienstleistungen: Hausweine Käseplatten Geschenkkörbe Vermietung von Racletteöfen Vermietung von Fonduegeschirr Vermietung von Fonduerucksack

Ich fand die Atmosphäre sehr angenehm. Das Personal ist aufmerksam und sehr rücksichtsvoll. Das Essen einfach exceptional. So lass ich mich gerne verwöhnen.

Der Bauernhof der Familie Wiederkehr in Schwerzenbach ist ein Landwirtschaftsbetrieb mit Hoflanden und Lohnunternehmen, der für Dritte Arbeiten ausführt.Der Hofladen besteht seit 2010 und befindet sich im alten Kuhstall des Bauernhofes. Begonnen hat alles im Sommer mit einem kleinen Verkaufsstand an der Strasse. In einem alten Postwagen verkauften wir die ersten eigenen Produkte. Seither haben wir unser Sortiment stetig erweitert, viele Dinge selber hergestellt, eigene und fremde Produkte aus der Region aufgenommen.HomeÜber unsAngebotFotogalerieKontakt

Wir sind bestrebt, gesunde und frische Lebensmittel in unserem Hofladen anzubieten. Unsere Produktionsmethoden richten sich nach den Richtlinien des ökologischen Leistungsnachweises (ÖLN). Äpfel Kartoffeln Eier Erdbeeren Strauchbeeren Kirschen Holunder Kürbis Konfitüren Honig Süssmost Sirup Spirituosen Weine Baumnüsse Weihnachtsbäume Dekoräste Brennholz Aktuell Angebot Galerie über uns Kontakt

Mühle Bachmann AG - Tradition hat Zukunft Seit 1857 sind die Mühlenbesitzer Bachmann gleichzeitig Mitarbeitende im Betrieb. Alle kannten und kennen heute noch ihr Handwerk bis ins Detail. Wir wissen genau worauf es ankommt und ... verarbeiten und verkaufen Futtermittel für Nutz- und Haustiere (eigene Mischungen sowie Produkte von Partnerfirmen wie z.B. Anitech SA und Eric Schweizer AG) bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst, in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA. haben die Bewilligung zur Herstellung von Labelfutter (CNf, IPS) verkaufen Backmehle aus eigener Mühle, zum Teil auf speziellen Steinen gemahlen betreiben eine Getreidesammelstelle für Brot-, Futtergetreide und Ölsaaten für regionale Produzenten (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer, Triticale, Mais, Emmer, Einkorn, Raps, Sonnenblumen, Soja) halten Röll- und Entspelzungsanlagen in Betrieb verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feld- und Rasensamen Schon gewusst?: Wir produzieren nachSwiss Feed ProductionStandard © Erfolgreiche Landwirte verwenden das Futter der Mühle Bachmann! Unsere Kernkompetenzen: Futtermittel / Getreide / Tiernahrung. Unsere starke Verankerung in der Region und die langjährigen Geschäftsverbindungen ermöglichen eine sehr breite Angebotspalette. Mit unseren eigenen Lastwagen liefern wir in loser und gesackter Form in verschiedenste Regionen (Schaffhausen, Thurgau, Zürcher Oberland und Weinland sowie Teile der Kantone St. Gallen und Aargau).Download Fuhrplan, pdf-Format, 1.1 MB Futterberatung Wir bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst vor Ort, in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA. Gemeinsam betreiben wir einen professionellen Wägedienst mit Auswertung für Rindviehmast. Saatgut Wir verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feldsamen, Rasensamen und Rasendünger. Einen grossen Teil davon halten wir bei uns in Willisdorf an Lager. Eric Schweizer AGDas Angebot der Firma Eric Schweizer AG umfasst sowohl Produkte für den Hausrasen als auch für die professionelle Anwendung. Für technische Auskünfte betreffend Saatgut kontaktieren Sie uns bitte. Saatzucht DüdingenAls ein führender Anbieter beliefert Saatzucht Düdingen den Schweizer Markt mit Getreidesaatgut von ausgezeichneter Qualität. www.saatzucht-duedingen.ch Getreidesammelstelle: unserer leistungsfähigen Getreidesammelstelle über-nehmen wir sämtliche Getreide- und Oelsaaten aus konventionellem Anbau und den Labels SUISSE GARANTIE bzw. IP-SUISSE. Mit 3 Trocknern sind wir auch für ungünstige Wetter-Bedingungen bestens gerüstet. Grosse flexible Einsatzzeiten sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Da wir sämtliche Silozellen verschiedener Grössen kühlen können, gewährleisten wir stets eine optimale Lagerung. Zusätzlich kann die Lagerung durch Temperaturmessung kontrolliert werden. Für einen rationellen Ablauf machen Sie bitte mit uns einen Termin ab! Hygiene-Anforderungen, im pdf-Format 14 KB Technische Daten unserer Silozellen mit verschiedenen Inhalten von: Zellengrösse Anzahl Total 6 t 22 132 t 30 t 36 1'080 t 80 t 20 1'600 t 100 t 8 800 t 130 t 16 2'080 t 600 t 1 600 t 1000 t 4 4'000 t 16 t 4 64 t 33 t 2 66 t Gesamttotal 113 10'422 t Weitere Infos und Links:ip-suisse.chSchweizerischer Getreideproduzentenverbandswissgranum.chSchweizer Rapsölurdinkel.ch Backmehle / Backzutaten Jetzt mit unserem Backmehl die besten Brote und Kuchen backen! Unsere traditionsreiche Vermahlung mit den einzigartigenPorzellanwalzen garantiert eine schonende, sorgfältigeBackmehl-Herstellung. Kommen Sie bei uns vorbei, unserem Verkauf direkt ab Mühle! BackmehleHauptmehle:Weissmehl, Halbweissmehl, Ruchmehl, Vollkornmehl, Grahammehl, Weizenschrot, Roggenmehl hell und dunkel, Roggenschrot, Dinkel-Weissmehl, Dinkel-Halbweissmehl, Dinkel-Ruchmehl, Dinkel-Vollkorn, Dinkelschrot, Dinkeldunst.Spezialmehle:Pizzamehl, Zopfmehl, Chnöpflimehl, Buremehl hell und dunkel, Chlostermehl, Einkorn-Vollkorn, Emmermehl hell und dunkel, Emmer-Vollkorn, 5-Kornmehl, 10-Kornmehl, Traubenkernmehl,Hirtenmehl.Unsere Verpackungsgrössen (VE) für Backmehl:Säcke zu 1kg, 2,5kg, 5kg, 10kg und 25kg. Backzutaten:Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Speisekleie, Hirseflocken. (erhältlich ab 500 gr. VE)Keimkraft (erhältlich nur in 1kg VE)Speisesalz, mit und ohne Jod. (erhältlich nur in 25kg VE) Interessante, externe Links zum Thema:www.brot.ch Röllmühle für Emmer, Dinkel und Einkorn Am Standort Willisdorf befindet sich die einzige Röllmühle im Umkreis von 35km. Seit Bestehen der Firma wird hier geröllt. Die Röllmühle ist Bio zertifiziert. Emmer, Einkorn und Dinkel sind sogenannte Spelzgetreide. Die Getreidekörner werden von einer fest umhüllenden Spelze eingeschlossen, die in dünne Grannen von einigen Zentimetern Länge auslaufen. Das Korn muss in der Röllmühle vom Spelz getrennt (geröllt) werden. Dinkel = Spelzgetreide --> ergibt einerseits: Dinkelkerne für Dinkelmehl --> ergibt andererseits:Dinkelspreuer für Einstreu und Füllungen für Kopfkissen Röllen - so verliert das Korn seinen (S)pelzmantelDas Röllen ist eine besondere Arbeit, die viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert.Nur wenn der Röllstein richtig gehauen, der Röllgang richtig eingestellt und die Arbeit laufend überwacht wird, kann eine Kerneausbeute von 72 % des vom Bauern angelieferten Dinkels erreicht werden.Die in den Stein gehauene Struktur und der richtige Abstand zwischen den Steinen sorgen dafür, dass der Dinkel zwischen den Steinen rollt. In dieser Rotations-bewegung werden die Spelzen schonend vom Kern gelöst. Kerne und Spelzen werden getrenntIn einem weiteren Arbeitsschritt werden die Spelzen vom Korn getrennt. Dies geschieht mit Hilfe von Sieben und Luftstrom.Während der leichte Spelz (auch Spreu genannt) vom Wind weggetragen wird, bleiben die schweren Kerne im Sieb und Bruchkörner und leichte Kerne fallen hindurch. Mitgliedschaften:IG Emmer und Einkorn; Direktverkauf für Abholer / Mühleladen Claudia WirthSämtliche Produkte wie- Futtermittel,- Saatgut,- Backmehle und Backzutatenverkaufen wir Ihnen gerne auch direkt ab Mühle. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

Täglich frische Produkte aus der Region Wir begrüssen Sie in unserem schönen Dorfladen täglich mit frischen Produkten aus der Region. Nebst unseres Frischwarenangebots, bieten wir Ihnen ein breites Sortiment an Lebensmitteln, Bio-Produkten, Getränken, sowie Haushalt- und Papeterieartikeln. Sie haben die Möglichkeit, Produkte bei uns vorzubestellen. Gerne nehmen wir Ihre Bestellung telefonisch, per E-Mail oder direkt im Laden entgegen. Unser Sortiment Frischprodukte Gemüse & Früchte Brot und Backware Molkereiprodukte aus der Region offene Käsetheke Biofleisch und Schaffelle vom betriebseigenen Biohof am Bachtel Biofleisch von weiteren regionalen Betriebe Biogemüse aus der Region, jeweils frisch ab Donnerstag Nachmittag Bio-Eier vom Dorf Demeterprodukte von Sennerei Bachtel Wernetshausen Haushaltsprodukte Körperpflege Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Das Bio- und Demeter-Fachgeschäft in Wetzikon. Besuchen Sie unser grosses Angebot an Bio und Demeter Frisch- & Rohkost- & Vegan- & Glutenfrei-Produkten sowie Natur-Kosmetik und Haushalt-Utensilien. Gerne beraten wir Sie kompetent und persönlich zu diversen Themen in unserem gut-sortierten Biofachgeschäft. Für uns alle Unsere Kunden und unsere gemeinsame Umwelt verdienen nur „natürliche“ Produkte. Unser sehr bewusst gewähltes Sortiment wird diesem hohen Ziel gerecht. Für Mensch und Natur. Philosophie "Lasst Eure Nahrung so natürlich wie möglich! Zitat Prof. Dr. W. Kollath" Bei uns im Biofachgeschäft Sesam Natura finden Sie ein reichhaltiges Sortiment in Demeter- und Bio-Qualität! Wenn möglich beziehen wir unsere Produkte direkt von lokalen Produzenten. Wir sind davon überzeugt, dass nur natürliche und unverarbeitete Lebensmittel auf unseren Tellern landen sollten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Unser Sesam – eine besondere Herausforderung! Seit über 20 Jahren entwickeln wir unser Sortiment sorgfältig weiter, um immer die beste Qualität oder auch um die kleinen Besonderheiten aufzuspüren. Mein Team und ich hoffen Ihre Neugier geweckt zu haben und würden uns sehr freuen, Sie im Sesam-Natura begrüssen zu dürfen! Dem Bio- und Demeter-Fachgeschäft mit dem vielseitigsten Sortiment im Zürcher Oberland. Ihre Erika Gebendinger Vielseitiges Sortiment – Grosse Auswahl: Gemüse und Früchte In unseren Regalen finden Sie täglich frische knackige Salate, gluschtiges Gemüse und feine saisonale Früchte. Profitieren Sie vom umfangreichen Sortiment an sorgfältig angebauten Frischprodukten von unseren Bio- und Demeter-Produzenten aus der Region. Täglich frische, vollwertige Brote Geniessen Sie unsere leckeren Spezialbrote aus wertvollen Getreiden, wie Dinkel, Roggen, Gersten, Vollkorn und vielen mehr. Wir beziehen unsere Brote von lokalen Bio-Bäckereien Sundaram und Scharrenberg, wo das Mehl täglich frisch gemahlen wird Naturkosmetik Bringen Sie ihre äussere Schönheit zum leuchten mit der Demeter-Naturkosmetik von Martina Gebhardt! Als Pionierin der Bio-Branche produziert Martina Gebhardt seit fast 35 Jahren Naturkosmetik. Finden Sie diese qualitativ hochwertige Produkte in unserem Naturladen. Kopfhautpflege und Haarfärbemittel Die pflanzlichen Öle fördern die Durchblutung der Kopfhaut, stimulieren die Haarwurzeln, verhindern ein Austrocknen der Kopfhaut und macht das Haar gesund und glänzend. Unsere ganz natürlichen Haarfärbemittel funktioniert auch bei ergrautem Haar. Lassen Sie sich von uns beraten! Pflanzliche Putz- und Waschmittel Natürlichkeit hört nicht beim Essen auf: Pflegen Sie ihre Wäsche und ihr Zuhause mit natürlichen, nachfüllbaren Wasch- und Putzmitteln. Bei uns finden Sie EM-Reiniger, Butzwasser, Sonet und vieles mehr. Natürlich Haushalten. Für Mensch und Natur. Düfte, Parfüms und Öle Immer der Nase nach! Belohnen Sie ihren Riechsinn mit feinen Düften aus unserer exklusiven Selektion. Nicht nur der Duft entscheidet, auch wie dieser zustande kommt: Die Produkte von Florascent, Primavera und Farfalla werden unter grosser Sorgfalt, nur aus natürlichen Rohstoffen hergestellt Tees & Kaffee Entdecken Sie neue Teesorten in unserem grossen Tee-Regal. Tees aus der Region und aus aller Welt, in höchster Demeter- und Bio-Qualität. Nachhaltig angebaute, fair gehandelte und sorgfältig geröstete Bio- und Demeter-Kaffees. Machen Sie sich selbst zum Bio-Barista! Getreide, Samen, Bohnen und mehr Von Weizen bis Emmer, von Berg-Linsen bis Kichererbsen, von Leinsamen bis Mohn, von Baumnüssen bis Macadamian, von Apfelringe bis Kakaobutter: Lassen Sie ihrer Koch- und Backfantasie freien lauf, während Ihre Augen in den Regalen alt bekannte wie auch neue, exklusive Produkte erkunden. Umfangreiches Glutenfreies Sortiment Sie finden eine grosse Auswahl an glutenfreien Produkten. Gebackenes, Backmischungen, Teigwaren und Grundzutaten: Hier finden Sie alles für die abwechslungsreiche glutenfreie Ernährung. Die Produkte von Bauckhof, Le pain des fleurs und Werz schmecken toll und sind garantiert glutenfrei. Vegane Theke Milch, Quark, Käse, Aufstriche, Grillgut, Tofu. Aber bitte Vegan. Mit unserem umfangreichen Vegan-Sortiment kommt bestimmt keine Langeweile auf! Vegan, gesund und möglichst naturbelassen. Diese Kriterien erfüllen die Produkte von Soyana, New Root, Taifun, Violife und vielen mehr. Rohkost Stöbern Sie in unseren Rohkost-Regalen nach leckeren Süssigkeiten, Snacks, Muse, Nüssen und vielem mehr. Alles in allerbester Rohkost-Qualität von Naturkostbar, Mahler, Sun Snack und vielen mehr.

Superschneller Lieferservice und ökologisch dank diverser Sorten lose im Beutel verpackt. Grosse Auswahl an Kaffeesorten. Ein Genuss!

Metzgerei Catering Take Away Unser täglich frisches Sortiment besteht aus hausgemachten Fleisch- und Wurstwaren, Fleisch aus der Region, frischem Fisch, Früchten und Gemüse sowie Käse und Milchprodukten. Zudem führen wir zahlreiche Spezialitäten und feine Delikatessen. Take Away mit feinen Mittagsmenüs von Montag - Freitag, 11.00 - 12.30 Uhr. Catering und Party ServiceUnser Catering und Party Service verwöhnt Sie nach Ihren individuellen Wünschen. Ob Apéro, exklusives Menü, Grillbuffet, Businesslunch oder Fondueplausch. Fast nichts ist unmöglich.Claudia Eichenberger und Guido Lehmann und Ihr Team freuen sich auf Sie.

Der Käsekuchen ist sooooo gut!!! Wirklich ein Gaumenschmaus - kann ich wärmstens empfehlen!

Produkte Bei uns finden Sie ein reichhaltiges Angebot von Frischprodukten aus der Region Regionale frische Produkte (Würste, Teigwaren, Milch & Käseprodukte) direkt vom Hof Viele "Natürli" Käsespezialitäten Fleisch in bester Qualtität aus der Metzgerei Minnig Täglich frisches Brot von der Bäckerei Steiner "ofenfrisch bis Ladenschluss" Frisches Obst von Oswald-Obstbau Rüti ZH Eier vom Geflügelhof Inauen Morga-Produkte und Imex-Spezialitäten Kühlanhänger & Partyzelt Vermietung (bitte kontaktieren Sie uns für eine Offerte) Haben Sie gewusst, dass Sie bei uns auch erlesene Weine finden? Partyservice / Lieferungen Gerne organisieren / beliefern wir Ihren Hochzeitsapéro Geburtstagsapéro Raclette- oder Fondueabend Firmen- oder Vereinsabend Spezialitäten Grosses Käsesortiment Frisches Gemüse und Früchte Käse- & Fleischplatten Schweizer Weine Früchtekörbe Tombolapreise Partyservice

Danke für die wunderbaren Käseplatten. Die Aufmachung und Auswahl der verschiedenen Sorten hat unsere Besucher fasziniert. Der Apéro ist gelungen und Alle waren zufrieden und satt. Herzlichen Dank margrit tschumi

wir waren hell begeistert von der metzgete werden wieder kommen weiter so

Ich komme seit Jahren mit Kollegen gelegentlich für ein Nachtessen in den Hirschen. Ich schätze die gutbürgerliche Küche und die grosszügigen Portionen. Die Wildsaison im Herbst liebe ich am meisten, die saisonalen Menüs sind der Hammer! Hier wird wirklich noch praktisch alles frisch und auf dem Holzherd zubereitet, wo gibts denn so was noch? Da kann es halt an stark frequentierten Tagen schon mal vorkommen, dass man etwas warten muss. Aber es lohnt sich! Unter der Woche ist es am Abend zumeist ruhig. Für grössere Gruppen und am Wochenende wäre eine Reservation von Vorteil.

Das Essen war sehr gut, mit viel Geschmack. Das ice-cream war so lecker, dass es wahrscheinlich hausgemacht war.