Ihr Anlass wird zum kulinarischen Erlebnis

Geniessen Sie Urs Hauris Köstlichkeiten bei sich zuhause, bei einem Aperitif oder exklusiver Umgebung. Zusammen mit unseren Partnern für Eventplanung, Infrastruktur, Dekoration und Unterhaltung schneidern wir Ihnen einen Event nach Mass. Vom Cocktail, über das Galadiner, den Frimenanlass, die Grillparty bis zur Hochzeit finden Sie in uns den richtigen Partner.

 

Cocktails

Ein Abend unter Freunden, ein wichtiges Geschäftsbankett, eine Vernissage, eine üppige Hochzeitsfeier, eine Geschäftseröffnung oder auch nur ein kurzes Treffen von Bekannten fangen mit einem Aperitif oder einem Cocktail an. Wir servieren einen spritzigen Weisswein, einen kühlen Champagner und reichen dazu Delikatessen als Fingerfood in mundgerechten Portionen.

Für einen ausgedehnteren Cocktail empfehlen wir unsere Apero Riche Ideen . Ob kalte oder warme Gerichte, wir servieren Ihnen die einzelnen Häppchen in unserem Porzellan. ( kein Plastik )  Ideal überall dort, wo Platz oder Zeit für ein eigentliches Dinner beschränkt sind, aber man den Gästen trotzdem ein komplettes Essen servieren möchte.

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Galadiner

Das Diner in einem eleganten Umfeld bildet der Höhepunkt einer jeden Feier. Wir gestalten den passenden Rahmen für den Anlass Ihrer Träume: die Tafelrunde im Rittersaal eines Schlosses oder das exotische Diner in einer Orangerie.

Mit glänzendem Silber und leuchtendem Kristall, schimmernder Seide und knisterndem Damast, duftigen Orchideen und stattlichen Palmen zaubern wir Sie für einen Abend in andere Welten und Zeiten.

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Hochzeit

Tischplan und Musik, Dekoration und Menu für Ihre Gäste…wir organisieren den grossen Tag so, dass Sie ihn zusammen mit Ihrer Familie und all Ihren Freunden unbeschwert geniessen können und für immer in bester Erinnerung behalten werden.

Wir servieren Ihnen einen Cocktail vor der idyllischen Kapelle oder der pompösen Kathedrale, während die Kutsche schon für eine romantische Fahrt ins festlich geschmückte Gartenzelt bereitsteht oder das prunkvoll dekorierte Schiff darauf wartet, Sie auf einer gemütlichen Flussfahrt ins Schlosshotel zu entführen.

 

Grillparty

Grillieren ist schon fast ein nationales Hobby. Richtig grillieren ist aber eine Kunst, die nur wenige Leute beherrschen. Wir bieten Ihnen die ultimative Grillparty an. Mit unserem amerikanischen Barbecue-Smoker „Cactus Jack“ und einigen Exemplaren aus unseren Breitengraden inszenieren wir die hohe Kunst des Grillierens Zusammen mit unserem Fleisch-Partner, der Metzgerei Wüthrich aus Ostermundigen zaubern wir ausgesuchte Köstlichkeiten auf Ihren Teller . Von der Lachs – Seite über das grillierte Siedfleisch oder einem köstlichen Black – Angusbeef  , den echten St. Galler Schüblig bis zu Gemüse und Kartoffeln kommt alles in den Barbecue Smoker oder auf einen anderen Grill. Dazu servieren wir Ihnen feine , hausgemachte Salate ,  köstliche Antipasti und andere Beilagen.

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• Schloss Oberdiessbach

Lokalitäten

Zu den exklusiven Lokalitäten, die Sie dank uns für Ihren Anlass mieten können, gehören unter anderem:

Schloss Oberdiessbach

Metallgarten, Worb

Von Rüte Gut, Lattrigen

Diverse Zunftstuben in der Stadt Bern

Diverse Waldhütten

Ihr Anlass im Restaurant La Table de Urs Hauri

Unser exklusives Restaurant befindet sich im 3. Stock der Zeughaus-Passage 19 in Bern. Die zentrale Lage und die gediegene Einrichtung wird auch Ihnen zusagen. Das Restaurant verfügt über rund 42 Plätze . Für Sitzungen oder kleinere Veranstaltungen können wir im hinteren Raum bis zu 16 Personen bewirten.

Eine vorherige Reservation ist deshalb zu empfehlen.

La Table de Urs Hauri am Abend

Nach Vereinbarung öffnen wir unser Restaurant am Abend für Gruppen ab 10 Personen. Wir kochen Ihnen ein Menu nach Ihren Wünschen oder überraschen Sie mit einem Menu Surprise.

Diner für 10 Personen:

Fr. 1600.- / 1800.- je nach konsumierten Getränken

(Apéro, 2 Vorspeisen, Hauptgang, Käse, Dessert, Kaffee inkl.  Tischwein aus unserem Sortiment )

Preise inkl 8% MwSt.

 

Kochkurse

Sehr beliebt sind unsere Kochkurse für Gruppen. Unter der kundigen Leitung von Urs Hauri bereiten sich die Kursteilnehmer ihr Gourmet-Menu selber zu. Keine Angst, es kann nichts schief gehen. Urs Hauri hat ein Auge für jeden Arbeitsplatz und greift sofort ein, wenn etwas aus dem Ruder läuft. 

Auch hier haben Sie die Wahl, in welche Richtung die kulinarische Reise gehen soll.

Von Dienstag bis Freitag werden leichte Business-Lunches serviert. Verwendet werden ausschliesslich marktfrische saisonale Produkte.

(2 Vorspeisen, 1 Hauptgang). Käse & Dessert nach Wunsch.

Unsere Weine der Woche können Sie dazu auch glasweise geniessen. Selbstverständlich überlassen wir Ihnen auch gerne die Wahl aus unserer Weinkarte