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Ristorante Grotto Greina

Café, Restaurant • Cuisine suisse • Restaurants par spécialité • Cuisine italienne • Banquet • Events

Contact

Genini Roberta

Téléphone
Roberta Genini
Adresse
Via ai Grotti 36
6710 Biasca
Social media
pas de publicité

Heures d'ouverture

ouvert
Aujourd'hui
07:30 – 00:00
Lundi – Jeudi
07:30 – 00:00
Vendredi – Samedi
07:30 – 01:00
Dimanche
07:30 – 00:00
Da 10 persone in su è consigliata la riservazione.
De
À
De
À

Description & particularités

TUTTO SU DI NOI

La signora Genini Roberta, gestisce il Ristorante Grotto Greina con un ambiente familiare delle specialità di carni e dei menu puramente casalinghi. Questa tradizione (casalingha) viene tramandata a Roberta dalla nonna e poi dal papà.

VI ASPETTIAMO NUMEROSI, PER SODDISFARE IL VOSTRO PALATO!!

Come Primo ristorante nella regione, offriamo carne di manzo Dry Aged. Grazie a questa specialità facciamo rivivere una vecchia arte artigianale. La carne di manzo Dry Aged eccezionalmente tenera e saporita è fornita dal nostro partner macelleria Bozzini. Il processo Dry Aged utilizza enzimi naturali della carne, insieme con il passare del tempo (dalle 5 alle 8 settimane), per ammorbidire lentamente la carne e migliorare il sapore con grande cura sono selezionati i pezzi di carne Svizzera i quali soddisfano i requisiti di qualità piu alti. La carne perde durante la conservazione umidità e quindi peso. Tuttavia questa perdita è compensata in padella. Dopo la cottura, la carne è altrettanto succosa come una "normale" bistecca, incomparabilmente tenera e offre un sapore e gusto eccezionali. Se avete assaggiato questa specialità, sarà difficile soddisfarvi con altra carne di manzo.

ALTRE SPECIALITÀ:

- Carni di cervo

- Roasbeef tiepido di cervo

- Fondue chinoise

- Fondue Bourghignon

- Braserata

- Carni alla pioda

- Cacciagione

- Carni di cinghiale

- Carni di Marmotta

- Sella di Capriolo

- Quaglia al forno con pancetta piana

- Risotti

- Primi di vario genere

 

 

Ambiance
Conviviale. Traditionnelle. Bar sportif/TV en direct. Ludique. Festive. Familiale.

Langues
Allemand. Français. Anglais. Italien.

Cuisine
Café & thé. Suisse. Bourgeoise. Régionale. Italienne.

Spécialités
Boeuf. Thé. Sans lactose. Fondue/Raclette. Gratin. Déjeuner. Vin. Grillades. Bière (pression). Steak. Tartare. Fondue. Barbecue. Cordon bleu. Pasta. Gâteaux et douceurs. Dessert. Café. Viande.

Services
Dîner. Oenothèque. Bar. Organisation d’événements. Animaux acceptés. Salle des fêtes. Repas d'affaire. Wifi. Conférences. Internet. Banquets. Mariages. Cellier. Familles bienvenues. Terrasse. Traiteur. Apéritif.

Conditions de paiement
Paiement comptant. Sur facture. Paiement par carte de crédit. Visa. Maestro.

Position
Possibilités de stationnement. Accessible en fauteuil roulant. Centre-ville. Près de la gare. Près des transports publics.

Avis des clients

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Source: Swisscom Directories SA