L'idée développée par un Napolitain directement de Bâle au Tessin Nouvelle pizzeria à Bellinzona près du glacier Veneta. Oh oui, cette nouvelle offre née pendant la pandémie de 2020 est une histoire brûlante. Et puis, avec toutes les pizzerias de Bellinzone. Il parle du courage d'un Napolitain arrivé de Bâle au Tessin. Mais qui est responsable des produits Pizza Napoli ? Il s'appelle Gaetano Liguori, né non loin de Bellinzona, à Luino de parents napolitains. Selon son histoire, il a grandi avec toutes les sensations napolitaines, à propos de la nourriture, de la panification, de la culture et de la pizza. Puis, lors de sa formation de cuisinier au Tessin, avec un accent sur la cuisine française, il a appris toute la base culinaire suisse et ensuite aussi les goûts tessinois. Après vingt ans d'expérience, il a eu envie de poursuivre sa formation et a choisi la pizza, par contre il était déjà enclin d'une manière innée. Après avoir acquis dix ans d'expérience, il se rend à Bâle, où il trouve un environnement qui le fait grandir professionnellement, redécouvrant des compétences, une affinité avec ses racines et son identité. Ainsi, sa pizzeria qui s'appelle désormais Pizza Napoli a été la première à avoir un succès dans le centre de Bâle. Apprécié comme le meilleur ! Que la pizza Napoli s'installe à Bellinzone est un fait, même si on peut voir qu'elle le fait d'un pas timide, presque comme une expérience. Mais en réalité c'est une offre claire qui n'a pas encore été révélée à tout le monde. Tout une découverte.