Traiteur à Cully

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AdresseRoute de Grandvaux 2, 1096 Cully

Téléphone
021 799 35 35

E-mail
info@lavauxreves.ch

Site web
www.lavauxreves.ch

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Description

Pierre-André est né à Cully en 1966. Après une formation de menuisier, l’appel du grand large l’a entraîné tout autour du monde sur les navires de la marine marchande. Et c’est la tête et les sens pleins d’odeurs, de saveurs et de recettes qu’il est revenu au pays, avec la volonté de faire partager son amour des cuisines du monde.

De retour à Cully, son goût pour le terroir s’est encore développé, grâce à des rencontres fortes : son ami Serge Guidoux, pêcheur à Ouchy, l’extraordinaire Ludo qui a repris la boucherie Nardi à Cully et tant d’autres producteurs pour qui terroir n’est pas un vain mot et dont le travail mérite d’être reconnu. Il a eu le bonheur de travailler quelques saisons inoubliables avec Gilles Wannaz, à Chenaux, dont l’accueil, l’imagination et la poésie ne sont plus à présenter. Après une année aux feux du Café Fédéral à Cully, il a décidé de réaliser son rêve : proposer sa vision de la cuisine en tant que traiteur.

Chaque réception, chaque repas, chaque fête devient une rencontre, et parfois un défi, car très vite il s’est fait une image « tous-terrains » : chalet d’alpage, appartement, jardin, stade, caveau, bateau, entrepôt, pique-nique en forêt, rien ne lui est impossible.

Allemand,Anglais,Français,Italien,Russe; Centre-ville,Près de la gare,Près des transports publics,Près du lac; Plats bio,Sans gluten,Sans lactose,Sans noix; Apéritifs/Traiteur,Canapés,Gâteaux,Gâteaux d'anniversaire,Gâteaux de mariage,Tourtes,Pâtes alimentaires,Pâtisserie en pâte feuilletée,Sandwichs,Saucisse,Soupes,Truite; Apéritif,Banquets,Brunch,Buffet,Conférences,Formule "à volonté",Mariages,Organisation d’événements,Repas d'affaire,Salle des fêtes,Service au comptoir,Service à table,Traiteur,Événements privés; Végétarien; Séminaires, conférences, visites et événements; Ailes de poulet,Antipasti,Boeuf,Boulettes de viande,Burger,Burrito,Cabillaud,Calamars / Poulpe,Canard,Ceviche,Cheesecake,Club Sandwich,Coquilles Saint-Jacques,Crevettes,Crêpes,Curry rouge,Entrecôte,Escalope,Escargots,Fajitas,Falafel,Fish & Chips,Foie gras,Fondue,Fondue au fromage,Fondue/Raclette,Frites,Gaufres,Glace,Gratin,Grillades,Gâteau de crabe,Hamburger,Happy hour,Homard,Hot Dog,Houmous,Ingrédients du terroir,Meringues,Moules,Mousse au chocolat,Nachos,Nouilles & Tagliatelle,Pad Thai,Pancakes,Paëlla,Plats épicés,Poisson,Porchetta,Pot au feu,Poulet,Poulet tandoori,Quiche,Ragù,Risotto,Rosbif,Rösti,Salade,Sandwich,Sanglier,Sashimi,Saumon,Steak,Sushi,Tacos,Tapas,Tartare,Tarte tatin,Tartufo,Tataki,Tempura,Thon,Tikka Masala,Tiramisu,Traiteur,Truffes; Agneau,Fruits de mer,Porc,Veau
Rubriques: Traiteur Events Mariage Banquet Catering