Situé dans le Centre d’art de la Fondation Opale, face au Lac du Louché, L’Opale propose une cuisine simple et créative, qui met à l’honneur les produits du terroir valaisan. L’Opale, avec sa décoration inspirée du paysage australien, est idéal pour déjeuner, dîner, goûter, discuter ou simplement se rencontrer dans un cadre original et chaleureux. Dès les beaux jours, sa terrasse ensoleillée vous offre une vue imprenable sur le magnifique panorama valaisan. La carte des vins, véritable ode aux cépages valaisans, propose un choix unique de vins biologiques, de la Commune de Lens ou encore élaborés par des femmes encaveurs.
Alors que le restaurant n'était rempli qu'à 30 %, il n'y avait plus de 2ème choix au menu ? Sur la carte, comme viande grillée ou cuite, il n'y avait que l'épaule d'agneau, façon Navarin, que je n'apprécie pas trop..... La cuisine excellente, le service un peu lent et pas trop organisé ! Félicitations au chef de cuisine.
8 mars 2024 | Paul-Michel BAGNOUDPetite carte locale exécutée avec beaucoup de respect des produits, y compris des légumes, qui étaient succulents. Un grand savoir-faire sans chichis inutiles, même si la présentation est extrêmement soignée aussi. Et pour couronner le tout, un service très agréable et professionnel, et une carte de vins locaux bien garnie. Bravo et merci, on reviendra!
3 décembre 2022 | p.zurcher
