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Wenn ich Interlakens Pizzerien neben einander stelle, schwingt das Città Vecchia obenaus

Friselle MistePréparé avec burrata à la truffe, tomates fraiche et pesto 16,00 CHF Salmone AffumicatoSaumon fumée avec câpres et oignon 26,00 CHF Tavolozza di Salumi e FormaggiAssiette de charcuterie et fromages 20,00 CHF Verdure GrigliaLégumes grillée 23,00 CHF Carpaccio di ManzoCarpaccio de bœuf avec roquette et parmesan 27,00 CHF Indivia al Gorgonzola e NociEndive au gorgonzola et noix 18,00 CHF CapreseBufala ou burrata avec tomate et basilic 24,00 CHFFocaccia PrelibataFocaccia avec huile d'olive, lard blanc et burrata à la truffe 18,00 CHF Foccacia NatureFocaccia avec huile d'olive, sel et origan 8,00 CHF Focaccia PuglieseFocaccia avec oignons, tomate cerise et huile à l'ail 12,00 CHF Insalata TricoloreBufala ou burrata avec tomate et avocat 22,00 CHF Tartare di SalmoneTartare de saumon avec citron, oignons et persil. Servi avec toast et beurre 26,00 CHF Insalata VerdeSalade verte 7,00 CHF Insalata MistaSalade verte avec crudité 12,00 CHF Insalata CesarSalade verte avec poulet grillé, crouton de pain, oeuf et parmesan 21,00 CHF Pâtes Penne NapoliPenne avec sauce tomate 20,00 CHF Penne Siciliana GratinatePenne avec sauce tomate, aubergine, basilic, ail et mozzarella gratinée 23,00 CHF Tagliatelle Salmone Tagliatelle avec saumon fumé et crème 27,00 CHF Tagliatelle PorciniTagliatelle avec bolets et tomates cerise 27,00 CHF Spagnetti Carbonara all'ItalianaSpaghetti avec lardon, oeuf et parmesan 22,00 CHF Penne BolognesePenne avec sauce tomate et viande de boeuf 20,00 CHF Spaghetti PestoSpaghetti avec pesto de basilic 23,00 CHF Gnocchi Gorgonzola e Noci Gnocchi avec gorgonzola et noix 24,00 CHF Lasagne 24,00 CHF Risotto PorciniRisotto avec bolets 28,00 CHF Risotto TartufoRisotto avec truffe noire, crème et champignons 30,00 CHF Risotto Milanese Risotto avec safran et burrata 26,00 CHF Plats avec Viandes et Poissons Scaloppina Milanese Escaloppe de veau panée 36,00 CHF Petto di Pollo alla grigliaFilet de poulet grillée 26,00 CHF Salmone alla grigliaSaumon frais grillée 38,00 CHF Scaloppina LimoneEscalopes de veau au citron 36,00 CHF Spada alla grigliaEspadon grillée 28,00 CHF Gamberoni all'AglioGambas à l'ail au four 38,00 CHF Pizza MargheritaSauce tomate, mozzarella, origan 16,00 CHF CapricciosaSauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf, origan 23,00 CHF 4 Stagioni (Partagée en Quartier)Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, olives, poivrons, origan 23,00 CHF 4 FormaggiSauce tomate, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, parmesan, origan 23,00 CHF RiccSauce tomate, mozzarella, roquette, tomate cerise, burrata, glass de balsamique, origan 25,00 CHF PorciniSauce tomate, mozzarella, bolets poêlé, origan 26,00 CHF NapoliSauce tomate, mozzarella, olive, câpres, anchois, origan 18,00 CHF PiccanteSauce tomate, mozzarella, salami piquant, origan 20,00 CHF BufalottaSauce tomate, mozzarella di bufala, tomate cerise, basilic 22,00 CHF SasyMozzarella, lard blanc, burrata à la truffe noire 28,00 CHF Ale 10Mozzarella, epinard, gorgonzola 24,00 CHF SalmoneSauce tomate, mozzarella, saumon fumée, oignons, câpres, origan 26,00 CHF Tonno e CipollaSauce tomate, mozzarella, thon, oignons, origan 22,00 CHF CalzonePizza fermée, sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, jaune d'oeuf, origan 23,00 CHF VegetarianaSauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, champignons, epinard, origan 24,00 CHF SimoSauce tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette, huile à la truffe, origan 27,00 CHF MarinaraSauce tomate, ail, origan 15,00 CHF RickySauce tomate, mozzarella, lardon, oignons, olives, origan 22,00 CHF ParmaSauce tomate, mozzarella, jambon de parme, origan 24,00 CHF BufacrudaSauce tomate, mozzarella di bufala après cuisson, pesto de basilic 22,00 CHF GiulySauce tomate, mozzarella, bresaola,roquette, parmesan, origan 26,00 CHF Garnitures InsalataSalade verte 5,00 CHF VerdureLégumes grillée 5,00 CHF PatatePommes de terre au four 5,00 CHF Desserts Tiramisu 9,00 CHF Cheesecake 9,00 CHF Calzone Nutella 12,00 CHF Boissons non alcoolisées Coca-Cola 0,33l 4,50 CHF Coca-Cola Zéro 0,33l 4,50 CHF Sprite 0,33l 4,50 CHF Fanta 0,33l 4,50 CHF Ramseier 0,33l 4,50 CHF Acqua Panna 0,5l 4,50 CHF Acqua San Pellegrino 0,5l 4,50 CHF Boissons alcoolisées Birra Moretti Zero 0,33l 4,50 CHF Heineken Silver 0,33l 4,50 CHF Hittinger Ambree 0,33l 5,00 CHF Barbera d'Alba 0,7l 50,00 CHF Primitivo di Manduria 0,7l 48,00 CHF Montepulciano 0,7l 38,00 CHF Chardonnay Grillo 0,7l 36,00 CHF Chasselas Les Gondettes 0,5l 22,00 CHF Oeil De Perdrix 0,7l 45,00 CHF Rosé Belle Filles 0,5l 24,00 CHF

Ma passion pour la cuisine a commencé dès mon enfance, lorsque je passais mes vacances dans les Grisons et m'amusais à explorer chaque coin de l'hôtel de mes grands-parents. Mon restaurant est une fusion entre le goût italien et français, axé entièrement sur la qualité. Une qualité qui commence par la sélection des produits, tous frais et de première choix. Je propose une cuisine légère, sans altérer les aliments et les saveurs. Notre carte des plats est entièrement remplacée au début de chaque saison et le menu dégustation est renouvelé chaque mois. Récompenses Le restaurant Locanda Orico a reçu une étoile au Guide Michelin et 16/20 points au Gault & Millau (Aufsteiger des Jahres 2003). En 2021, il a remporté le prix du Mérite culinaire suisse. Il est également bien noté dans d'autres guides tels que La Suisse Gourmande et Le Guide Bleu. Il est également membre des Grandes Tables de Suisse, San Pellegrino Sapori Ticino, Chaîne des Rôtisseurs et Commanderie des Cordons Bleus de France. La carte Menu dégustation Le Maître des Saveurs : Chef Lorenzo Albrici J'ai eu la chance de faire partie de l'équipe du restaurant de Frédy Girardet. Je m'appelle Lorenzo Albrici, et depuis 1998, je travaille en tant que chef propriétaire au restaurant Locanda Orico. J'ai passé plusieurs années à travailler comme cuisinier, pendant les saisons hivernales dans les cuisines des grands hôtels de l'Engadine et pendant les saisons estivales dans de grands hôtels d'autres grandes villes suisses. Lorenzo Albrici La cave Le restaurant Locanda Orico propose une cave avec de nombreuses étiquettes de vins de qualité, comprenant la meilleure sélection de vins locaux et internationaux. Nos sommeliers professionnels se feront un plaisir de vous conseiller et de répondre à tous vos besoins. Nous disposons également d'un excellent choix de demi-bouteilles, et vous pouvez également demander l'association de vos menus avec du vin au verre. Nous vous offrons également la possibilité de ramener chez vous le vin qui n'aura pas été entièrement dégusté pendant le dîner. N'hésitez pas à le demander à notre personnel, qui se fera un plaisir de vous préparer un paquet à emporter. Intérieurs Le restaurant dispose de deux salles indépendantes, soignées et élégantes, entre lumières tamisées et poutres apparentes au plafond. Dans la grande salle située à droite, six tables peuvent accueillir jusqu'à 21 personnes au maximum. Dans la petite salle située à gauche, quatre tables peuvent accueillir jusqu'à 10 personnes au maximum. Les salles peuvent être réservées individuellement pour vos occasions spéciales. Banquets Les deux salles peuvent accueillir jusqu'à un maximum de 40 personnes (dans la grande salle jusqu'à un maximum de 28 et dans la petite salle jusqu'à un maximum de 12). Pour toute réservation, même pour un nombre inférieur, n'hésitez pas à contacter le restaurant.