Pranzo di lavoro all'ultimo minuto Troviamo una cucina che mi riporta indietro nel tempo e un cameriere attento e cortese. Grazie per l'ottima esperienza. Ottimo pranzo, risotto giallo e tenerone da riprendere appena c'è l'occasione. TOP

Ma passion pour la cuisine a commencé dès mon enfance, lorsque je passais mes vacances dans les Grisons et m'amusais à explorer chaque coin de l'hôtel de mes grands-parents. Mon restaurant est une fusion entre le goût italien et français, axé entièrement sur la qualité. Une qualité qui commence par la sélection des produits, tous frais et de première choix. Je propose une cuisine légère, sans altérer les aliments et les saveurs. Notre carte des plats est entièrement remplacée au début de chaque saison et le menu dégustation est renouvelé chaque mois. Récompenses Le restaurant Locanda Orico a reçu une étoile au Guide Michelin et 16/20 points au Gault & Millau (Aufsteiger des Jahres 2003). En 2021, il a remporté le prix du Mérite culinaire suisse. Il est également bien noté dans d'autres guides tels que La Suisse Gourmande et Le Guide Bleu. Il est également membre des Grandes Tables de Suisse, San Pellegrino Sapori Ticino, Chaîne des Rôtisseurs et Commanderie des Cordons Bleus de France. La carte Menu dégustation Le Maître des Saveurs : Chef Lorenzo Albrici J'ai eu la chance de faire partie de l'équipe du restaurant de Frédy Girardet. Je m'appelle Lorenzo Albrici, et depuis 1998, je travaille en tant que chef propriétaire au restaurant Locanda Orico. J'ai passé plusieurs années à travailler comme cuisinier, pendant les saisons hivernales dans les cuisines des grands hôtels de l'Engadine et pendant les saisons estivales dans de grands hôtels d'autres grandes villes suisses. Lorenzo Albrici La cave Le restaurant Locanda Orico propose une cave avec de nombreuses étiquettes de vins de qualité, comprenant la meilleure sélection de vins locaux et internationaux. Nos sommeliers professionnels se feront un plaisir de vous conseiller et de répondre à tous vos besoins. Nous disposons également d'un excellent choix de demi-bouteilles, et vous pouvez également demander l'association de vos menus avec du vin au verre. Nous vous offrons également la possibilité de ramener chez vous le vin qui n'aura pas été entièrement dégusté pendant le dîner. N'hésitez pas à le demander à notre personnel, qui se fera un plaisir de vous préparer un paquet à emporter. Intérieurs Le restaurant dispose de deux salles indépendantes, soignées et élégantes, entre lumières tamisées et poutres apparentes au plafond. Dans la grande salle située à droite, six tables peuvent accueillir jusqu'à 21 personnes au maximum. Dans la petite salle située à gauche, quatre tables peuvent accueillir jusqu'à 10 personnes au maximum. Les salles peuvent être réservées individuellement pour vos occasions spéciales. Banquets Les deux salles peuvent accueillir jusqu'à un maximum de 40 personnes (dans la grande salle jusqu'à un maximum de 28 et dans la petite salle jusqu'à un maximum de 12). Pour toute réservation, même pour un nombre inférieur, n'hésitez pas à contacter le restaurant.

L'idée développée par un Napolitain directement de Bâle au Tessin Nouvelle pizzeria à Bellinzona près du glacier Veneta. Oh oui, cette nouvelle offre née pendant la pandémie de 2020 est une histoire brûlante. Et puis, avec toutes les pizzerias de Bellinzone. Il parle du courage d'un Napolitain arrivé de Bâle au Tessin. Mais qui est responsable des produits Pizza Napoli ? Il s'appelle Gaetano Liguori, né non loin de Bellinzona, à Luino de parents napolitains. Selon son histoire, il a grandi avec toutes les sensations napolitaines, à propos de la nourriture, de la panification, de la culture et de la pizza. Puis, lors de sa formation de cuisinier au Tessin, avec un accent sur la cuisine française, il a appris toute la base culinaire suisse et ensuite aussi les goûts tessinois. Après vingt ans d'expérience, il a eu envie de poursuivre sa formation et a choisi la pizza, par contre il était déjà enclin d'une manière innée. Après avoir acquis dix ans d'expérience, il se rend à Bâle, où il trouve un environnement qui le fait grandir professionnellement, redécouvrant des compétences, une affinité avec ses racines et son identité. Ainsi, sa pizzeria qui s'appelle désormais Pizza Napoli a été la première à avoir un succès dans le centre de Bâle. Apprécié comme le meilleur ! Que la pizza Napoli s'installe à Bellinzone est un fait, même si on peut voir qu'elle le fait d'un pas timide, presque comme une expérience. Mais en réalité c'est une offre claire qui n'a pas encore été révélée à tout le monde. Tout une découverte.

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