Sehr gutes Essen, schönes Lokal und absolut freundliche Bedienung

Notre hôtel, bâti en 1905, dans le magnifique village d’Evolène, vous fait la promesse d’un séjour inoubliable. Cette grande bâtisse à l’entrée du village a toujours eu vocation d'accueillir des voyageurs, c’est donc un honneur de pouvoir perpétuer cette tradition afin de vous permettre de découvrir ou redécouvrir notre vallée enchanteresse. Plusieurs travaux d'entretien ont été réalisés au fil des ans, pour maintenir le bâtiment en état. Début 2020, nous nous sommes lancés dans une rénovation importante des lieux afin d’assurer le confort de nos hôtes. Pour l’heure, le bar et le restaurant sont terminés et nous serons ravis de vous les faire découvrir. Nous avons souhaité conserver l’authenticité des lieux tout en y apportant du confort et de la modernité. Le bar accueillant et chaleureux, avec ses pierres et son bois d’époque vous offrira des moments de détente, de partage et d’amitié d’exception. La salle à manger a été conçue pour vous offrir une expérience culinaire unique dans un cadre sobre, tout en profitant de la vue magnifique offerte par son écrin d’origine. Notre équipe vous guidera dans le choix des nombreux crus que vous pourrez découvrir dans notre cave vitrée adjacente à la salle. La cuisine entièrement repensée, fait la part belle aux produits locaux, le chef travaille avec les producteurs de la région, au rythme des saisons pour vous offrir à chacune de vos visites une expérience nouvelle. Riche de ses expériences dans de nombreux établissements de renom, il mêle la finesse de la gastronomie française à la générosité de la cuisine familiale, tout en y ajoutant ça et là des touches d’inspiration d’ailleurs. Les chambres seront également entièrement rénovées à l’avenir. Cependant, elles sont déjà prêtes à accueillir les voyageurs. Sur les onze chambres à dispositions actuellement, trois sont équipées de salles de bain (WC- douche) et huit uniquement de douches avec les WC en commun. Nous avons à coeur d’offrir à nos hôtes un séjour agréable aussi le confort est l’une de nos priorités, vous trouverez à votre disposition un salon lumineux avec coin lecture et télévision ainsi qu’une grande terrasse à l’étage pour vous prélasser au soleil tout en admirant le merveilleux paysage qui vous entoure.

C'est un endroit magnifique où l'on est très bien accueilli où l'on mange super bien et où les prix sont très corrects. À recommander

hello bonjour tout est parfait accueille, service, repas rien n'est laissé au hazard belle journée

Prima sehr gutes Speiselokal. Sehr empfehlenswert. Wir kommen wieder. Doris F.

Die bedienden Mädels war alle sehr freundlich und aufgestellt, kompetent und spassig. Wir haben uns sehr wohl gefühlt!!!

Das Restaurant war bis auf den letzten Platz ausgebucht. Mit unserer Reservation für 7 Leute hat alles geklappt. Die Mitarbeiter sind SEHR freundlich und unsere Bedienung war trotz voller Bude, sehr aufmerksam, gastfreundlich und speditiv. Wir mussten nicht lange auf das super leckere Essen warten. Preis/Leistung stimmt auch. Genau so möchte man als Gast ein Restaurant-Besuch erleben. Weiter so!

Proche de la perfection. je recommande fortement et de plus....c'est local!

Personnel adorable et repas excellent

Une entreprise familiale basée dans le Val d’Hérens depuis 1977L’entreprise Mayor Bois SA se situe à la sortie du village de Saint-Martin en Valais central, à 15 km de Sion (environ 25 minutes). Elle est active dans le domaine de la charpente et de la menuiserie. 1930 : l’entreprise est fondée par Martin Mayor (1908 - 1980) et exploitée en tant que scierie-menuiserie 1977 : l’atelier est repris par son fils Jean-Maurice, menuisier et charpentier qui concentre son activité uniquement sur les travaux de menuiserie 1980 : il agrandit son atelier pour en doubler sa superficie. L’équipe compte 2 à 3 employés pendant environ 20 ans 1999 : le secteur charpente est créé avec un nouvel agrandissement qui quadruple la surface de l’exploitation 2000 : Bertrand, le fils de Jean-Maurice, fait son entrée dans l’entreprise après des études de technicien en construction bois à Bienne. Il reprend les rênes en 2014. 2018 : l’entreprise Jean-Maurice Mayor devient Mayor Bois SA

Pierre Crettaz a fondé l'entreprise en 1965, il l'a léguée à son fils Roger en 1979, Steve, son fils a rejoint l'entreprise en 1997. Quelle que soit votre demande, nous tentons toujours d'employer des techniques et des procédés naturels respectueux des matériaux d'origine. Le climat de notre région étant assez sec, peu de traitements préventifs contre les intempéries s'avèrent nécessaires Charpente Couverture Isolation Façades Menuiserie extérieure : fenêtres, balcons, volets.. Menuiserie intérieure : pose de cuisine, portes, boiseries

Bedienung, Qualität, Ambiente... alles hat gestimmt