C'est un domaine viticole, repris de père en fils depuis trois générations et se trouvant dans le village de Gilly au dessus de Rolle. Alexandre Rolaz a gardé la tradition du Chasselas mais a aussi bien développé des spécialités.Nous disposons d'un carnotzet pouvant recevoir jusqu'à 30 personnes pour des dégustations. Une grande cave ouverte est organisée sur deux jours chaque année où vous avez la possibilité de venir déguster le nouveau Millésime ainsi que nos fameux Malakoffs. Nos vins : Chasselas Rosé Pinot noir Assemblage (syrah, gamaret garanoir et diolinoir) Gamaret Syrah Crio (vin doux) - "Le Petit Brossu" Fondue au fromage Fondue vigneronne Malakoffs Au village

Le domaine Au Point du Jour se situe en contrebas de la commune de Mont-sur-Rolle, à 300 m du lac Léman. Fondé en 1924, ce vignoble à taille humaine est resté un domaine exclusivement familial. Viticulteurs de père en fils, nous cultivons la vigne en méthode traditionnelle, tout en nous adaptant sans cesse aux évolutions technologiques. Une cave a été créée en 1963 afin d'y produire le vin dans de meilleures conditions. Elle est constituée de cuves en acier revêtu et de fûts de chêne. Depuis plusieurs générations, il est primordial pour nous de respecter la faune environnante. Tous nos vins sont produits selon des méthodes écologiques certifiées par le label Vitiswiss. Nos vignes sont cultivées selon un système "mi-haute" pour favoriser l'enherbement ainsi que la mécanisation du travail. Nous veillons également à limiter la production dans le but de n'obtenir que des vins de qualité. Chaque année, nous sommes ainsi ravis de proposer à notre clientèle une gamme de vins aux cépages variés et intéressants, composée de vins blancs, rouges et pétillants. Au Point du Jour, nous sommes également fiers de cultiver des cépages rares et précieux, comme l'Auxerrois. Certains ont d'ailleurs obtenu des distinctions à l'occasion de concours de dégustations. En outre, nous sommes heureux de faire découvrir nos vins aux amateurs lors de dégustations. Pour ce faire, il suffit de convenir d'un rendez-vous. Nous vous présenterons alors l'histoire de notre domaine et vous ferons goûter 3 à 5 vins. Commande de bouteilles online : cliquez ici

Venez découvrir nos vins et nos spécialités dans notre cave à Tartegnin! Nous vous attendons les bras ouverts pour vous faire visite notre cave, vous expliquez nos méthodes de vinification ou simplement pour vous faire découvrir notre gamme de vins (nombre de personnes max 30) Chasselas Pinot Gris Oeil-de-Perdrix Pinot Noir Chardonnay Barrique Gamaret Barrique Baron Rouge Barrique Merlot Barrique Sang d'Encre Galotta Vin doux Agencement : Caveau/Carnotzet Parking

Vins certifiés biologiques ou biodynamiques à la vigne et à la cave. - Vins Blancs - Vins Rouges - Vins Rosés - Vins Mousseux Possibilité de réserver le carnotzet pour une dizaine de personnes. Dégustations.

Bienvenue à Perroy, au Cœur de La Côte, où la culture de la vigne occupe une place prépondérante depuis plus de 1000 ans. Jean-Marie Roch est la quatrième génération a cultivé l’exploitation familiale située sur les aires de production Perroy, Féchy et Mont-sur-Rolle. Le Chasselas occupe 80 % de l’encépagement et cohabite avec plusieurs spécialités, qui se déclinent au travers de treize vins différents. La récolte se fait exclusivement à la main. Nos vins blancs : Chasselas Perroy Chasselas Féchy Gewürztraminer Cassiopée assemblage Altaïs vin doux Notre vin rosé : Andromède assemblage Nos vins rouges : Pinot Noir Gamaret-Garanoir Céphée Gamaret-Garanoir barrique Orionas Merlot barrique Phénix Cabernets barrique Perséas Pinot noir barrique Notre mousseux : Zénith

Une viticulture durable ​ Constitué de 7 hectares de vignes, le vignoble est cultivé selon les normes les plus respectueuses de l'environnement. Depuis 2015, les herbicides et les produits chimiques ont été proscrits au profit de méthodes plus naturelles. Convaincus qu'un grand vin se fait avec des raisins parfaits, rien n'est laissé au hasard dans nos vignes. Les rendements sont faibles et les vendanges interviennent uniquement lorsque la maturité est optimale. Aujourd'hui, on cultive 10 cépages différents: Chasselas, Chardonnay, Sauvignon blanc, Muscat et Vermentino pour les blancs ainsi que: Pinot, Noir, Syrah, Diolinoir, Galotta et Garanoir pour les rouges. Depuis début 2021, l'exploitation entame une reconversion en viticulture biologique avec le label BioSuisse. L'obtention de ce label est une consécration pour l'ensemble de l'équipe du domaine. Visitez notre shop en ligne : https://www.montbenay.ch/boutique

Situé sur le coteau du village de Dully, petit village au cœur de la Côte vaudoise, face au Lac Léman entre Genève et Lausanne, le Domaine s’étend sur 10 hectares. Les groupes sont les bienvenues !

Chasselas - Chardonnay - Sauvignon Blanc - Assemblage Rouge toit noir - Merlot - Rosé - L'Auxerrois

Une vision Cultivées dans un souci toujours accru de respect de l’environnement, nos vignes nous gratifient chaque année de raisins dont la qualité supérieure nous permet de vous offrir deux gammes distinctes, au sein desquelles les œnophiles les plus exigeants trouveront des vins de haute expression pour toutes les occasions. Deux gammes: Carmin et Or La gamme Carmin, c’est le plaisir du fruit. De fins nectars, accessibles immédiatement, à même de réjouir quotidiennement les épicuriens parmi vous. La gamme Or, c’est l’aboutissement d’une recherche d’excellence dans nos différents terroirs. Ces vins sont sublimés par un élevage luxueux et prolongé qui les destine avant tout à la gastronomie et aux grandes occasions festives. Trois terroirs viticoles Morges et Valeyres-sous-Rances sur Vaud et Vétroz en Valais.

Le vignoble de 3,5 hectares se situe sur deux communes, Eysins et Coinsins, au coeur de la côte dans la canton de Vaud. Une dizaine de cépages y sont cultivés. Chaque parcelle est unique et le vigneron doit l’exploiter au mieux en prenant en compte la topologie du sol, l’exposition, l’âge de la vigne… Le climat du bassin lémanique et les sols aident à l’élevage de vins fruités et souvent puissants avec une belle droiture minérale. Les vignes sont enherbées et les entre-lignes désherbés mécaniquement ce qui évite l’emploi de désherbants chimiques. Les racines de la vigne vont ainsi chercher plus profondément leurs ressources dans le sol, s’installent et sont de ce fait moins sensibles aux aléas climatiques et plus résilientes. Les ceps sont protégés avec des intrants autorisés en agriculture biologique. La vendange est entièrement manuelle dans le but de préserver la qualité des grappes. Le Domaine, de petite taille, permet la patience. Les vendanges sont lancées seulement au moment où nous estimons le raisin prêt. Le respect de la maturité est essentiel à l’élaboration de vins de qualité. Les vins rouges possèdent du caractère et séduisent par leur élégance. Les vins blancs sont façonnés de manière fruitée, en privilégiant fraicheur et vitalité. Lors de votre venue au Domaine, nous pourrons vous transmettre nos conseils de dégustation pour chacun de nos vins. Voici notre collection : https://domainedelarecorbe.ch/vins/

Le Domaine de La Gracieuse propose de : • vous accueillir dans une infrastructure hôtelière haut de gamme.• vous offrir une gastronomie délicate et saine.• vous proposer une large gamme d’activités sportives, culturelles et ludiques. • encourager les échanges au sein et à l’extérieur de la Résidence.• d’œuvrer pour votre bien-être et vous assurer un service d’excellence.• vous garantir un séjour en tout quiétude. Portugais

Situé entre Genève et Lausanne, le Domaine Rosset s’étend au cœur du vignoble de la Côte entre Mont-sur-Rolle, Tartegnin et Rolle, berceau de Frédéric-César de La Harpe, célèbre pour son rôle dans la proclamation de l’indépendance vaudoise.

Le vignoble de Bursinel est situé dans un cadre idyllique, au bord du lac Léman et face aux Alpes. Il bénéficie d'une merveilleuse exposition et d'un excellent microclimat. D'une surface de cinq hectares, Le Domaine est bien mécanisé et moderne. Cependant, bon nombre de travaux sont exécutés à la main afin d'obtenir une haute qualité de raisins. La gamme de vin bien étoffée nous permet de côtoyer la restauration gastronomique et d'offrir aux clients des vins de haute qualité.

Very Good