LE MAGASINLa vente directe a commencé en 2009 avec les parts de viande et diverses participations à des marchés locaux.
Nous ouvrons en novembre 2016 notre local de vente à Cressier au centre du village, dans notre grange rénovée.
Un beau moyen d’échanges avec une clientèle très intéressée.
Nous proposons les produits de la ferme : farines, huiles, pains au levain, tresses, légumes de notre jardin, saucisses sèches, viande séchée et viande (congelée), sirops, jus de pommes et autres préparations selon les saisons. D’autres produits bio ou non bio sont aussi disponibles, tous issus du circuit court.
Céréales
Amidonnier, engrain, épeautre, blé, seigle, rouge de Bordeaux et khorasan sont produits sur le domaine.
Flocons
Nos céréales sont également proposés sous la forme de flocons.
Farines
Une partie des céréales récolées est transformé en farine par notre moulin, en farine mi-blanche, bise et intégrale.
Pâtes
Les semoules d'épeautre et d'amidonnier sont transformées en pâtes, cornettes, tagliatelle, coquilles, etc grâce à notre extrudeuse.
Pains
Toutes sortent de pains basés sur nos farines, soit à 100% d'une seule farine, soit en mélange de celles-ci. Le samedi la tresse est proposée au magasin. Selon la saison/mois, une spécialité est proposée.
Oeufs
Frais de la ferme au magasin ou direct à la ferme
Huile de colza
Une partie de notre colza est pressé à froid, mis en bouteille.
Huile de noix
Nos noix sont récolées à la main, sans machine, cassées au marteau en hiver pour ressortir les cerneaux pour finalement être pressés à froid et mis en bouteille.
Viandes
Nos viandes sont présentés sous forme congelé ou en viandes séchées. Il est possible de réserver par avance un lot de viande.
Légumes
Différents légumes directement de notre potager, selon la saison.
et d'autres selon la saison.