Le vignoble de Bursinel est situé dans un cadre idyllique, au bord du lac Léman et face aux Alpes. Il bénéficie d'une merveilleuse exposition et d'un excellent microclimat. D'une surface de cinq hectares, Le Domaine est bien mécanisé et moderne. Cependant, bon nombre de travaux sont exécutés à la main afin d'obtenir une haute qualité de raisins. La gamme de vin bien étoffée nous permet de côtoyer la restauration gastronomique et d'offrir aux clients des vins de haute qualité.

Le vignoble de 3,5 hectares se situe sur deux communes, Eysins et Coinsins, au coeur de la côte dans la canton de Vaud. Une dizaine de cépages y sont cultivés. Chaque parcelle est unique et le vigneron doit l’exploiter au mieux en prenant en compte la topologie du sol, l’exposition, l’âge de la vigne… Le climat du bassin lémanique et les sols aident à l’élevage de vins fruités et souvent puissants avec une belle droiture minérale. Les vignes sont enherbées et les entre-lignes désherbés mécaniquement ce qui évite l’emploi de désherbants chimiques. Les racines de la vigne vont ainsi chercher plus profondément leurs ressources dans le sol, s’installent et sont de ce fait moins sensibles aux aléas climatiques et plus résilientes. Les ceps sont protégés avec des intrants autorisés en agriculture biologique. La vendange est entièrement manuelle dans le but de préserver la qualité des grappes. Le Domaine, de petite taille, permet la patience. Les vendanges sont lancées seulement au moment où nous estimons le raisin prêt. Le respect de la maturité est essentiel à l’élaboration de vins de qualité. Les vins rouges possèdent du caractère et séduisent par leur élégance. Les vins blancs sont façonnés de manière fruitée, en privilégiant fraicheur et vitalité. Lors de votre venue au Domaine, nous pourrons vous transmettre nos conseils de dégustation pour chacun de nos vins. Voici notre collection : https://domainedelarecorbe.ch/vins/

Très bon accueil, lieux idilyque! Vins excellents!

Notre historique Présente à Féchy depuis le début du 17ème siècle, la famille Bettems est originaire de Féchy et est l’une des plus anciennes du village (12 générations). Depuis 1927, 5 générations de Bettems font perdurer l’entreprise. Elle est devenue société anonyme (Bettems Frères S.A.) en 1952. Le vignoble Les parcelles sont disséminées sur toute l’Appellation Féchy, plantées en culture étroite et enherbées. Les travaux d’entretien et de traitement sont mécanisés. La plantation des minages, la taille, les effeuilles ainsi que les vendanges se font uniquement à la main. Le terrain Les terres de l’Appellation Féchy sont idéales pour la culture de la vigne et plus particulièrement du chasselas. Orienté plein Sud avec une vue imprenable sur les Alpes et le lac Léman, les travaux sont accomplis dans le respect des traditions et de la nature.

Vous souhaitez faire: Une dégustation Organiser un souper d'entreprise Une réception Une fête d'anniversaire Un apéritif dinatoire ou un mariage Fêter votre enterrement de vie de garçon/de jeune fille Visiter le vignoble Passer une nuit dans notre maison d'hôtes Acquérir du vin Toute l'année nous vous accueillons et organisons volontiers selon vos souhaits. Afin de mieux répondre à votre demande il est préférable de vous annoncer sur appel téléphonique ou courrier e-mail.

Son fondateur, Alfred Bettems, en 1923 a créé le 1er commerce de vin du village sous le nom de « Vieux Clos » puis transformé pour des raisons administratives en « Vieux Coteau » est à l’origine du développement du vin en bouteilles pour la région.Après son décès en 1952, Alfred Bettems laisse à ses enfants, Daniel et Marianne un héritage et une réputation à sauvegarder et à préserver.En 2001, Daniel quitte les siens en leur laissant de merveilleux souvenirs. Il reste pour la 3ème génération un exemple de générosité et de simplicité.Féchy vous accueilleFéchy vous accueille : Féchy est l’un des villages les plus pittoresques de la Côte. Dominant son territoire, comme une vieille Dame fragile, l’Eglise Romane « nommée Marie » surveille ses coteaux et ses vignerons. Le temps ne semble pas la toucher à quelques éraflures près. Son cœur bat à l’unisson du nôtre, elle est le symbole de notre village et de nos esprits.Elle offre aux visiteurs, une vue imprenable, le Lac Léman dans sa forme géographique, les Montagnes de Savoie dominées par le Mont-Blanc.Si un jour, par hasard vous passez dans ce coin de paradis, laissez-vous alors emporter par le doux charme villageois, par ses habitants, par sa richesse gustative et ses fabuleux paysages.Ses cépagesCépage roi, le Chasselas recouvre les 4/5 de l’appellation. Cultivé à Féchy, il donne un vin fruité, d’une belle générosité. D’une robe jaune pâle nuancée de reflets dorés, il se découvre par ses subtils arômes de fleur d’acacias et de tilleul. En bouche, il se révèle par sa grande finesse et sa grande harmonie entre terroir et fruit.Appellation d'origine contrôléeL'appellation Féchy d'origine contrôlée regroupe 40 vignerons et encaveurs, pour un vignoble de 185 ha situé à mi-chemin entre Lausanne et Genève.Par l'authenticité et la qualité de leurs vins, ces derniers contribuent à la récupération de cette appellation prestigieuse.La cave du Vieux-Coteau à Féchy-DessusFidèle à la tradition, notre cave vous offre ses crus choisis, récoltés sur les meilleurs parchets du vignoble de Féchy.Notre encavage se distingue tout particulièrement grâce à la qualité de ses vins. Ainsi, chacun pourra satisfaire ses désirs.La Cave du Vieux Côteau vous accueille du lundi au vendredi ainsi que le samedi matin ou sur rendez-vous.Nous vous accueillons également pour des apéritifs ou dégustations jusqu'à 50 personnes (sur réservation). Chasselas Féchy. Vieux Coteau. Grand Cru. Gewürztraminer. Muscat Gamay Féchy. Assemblage. Gamaret. Pinot noir. Charme beu

C'est un domaine viticole, repris de père en fils depuis trois générations et se trouvant dans le village de Gilly au dessus de Rolle. Alexandre Rolaz a gardé la tradition du Chasselas mais a aussi bien développé des spécialités.Nous disposons d'un carnotzet pouvant recevoir jusqu'à 30 personnes pour des dégustations. Une grande cave ouverte est organisée sur deux jours chaque année où vous avez la possibilité de venir déguster le nouveau Millésime ainsi que nos fameux Malakoffs. Nos vins : Chasselas Rosé Pinot noir Assemblage (syrah, gamaret garanoir et diolinoir) Gamaret Syrah Crio (vin doux) - "Le Petit Brossu" Fondue au fromage Fondue vigneronne Malakoffs Au village

Le domaine Au Point du Jour se situe en contrebas de la commune de Mont-sur-Rolle, à 300 m du lac Léman. Fondé en 1924, ce vignoble à taille humaine est resté un domaine exclusivement familial. Viticulteurs de père en fils, nous cultivons la vigne en méthode traditionnelle, tout en nous adaptant sans cesse aux évolutions technologiques. Une cave a été créée en 1963 afin d'y produire le vin dans de meilleures conditions. Elle est constituée de cuves en acier revêtu et de fûts de chêne. Depuis plusieurs générations, il est primordial pour nous de respecter la faune environnante. Tous nos vins sont produits selon des méthodes écologiques certifiées par le label Vitiswiss. Nos vignes sont cultivées selon un système "mi-haute" pour favoriser l'enherbement ainsi que la mécanisation du travail. Nous veillons également à limiter la production dans le but de n'obtenir que des vins de qualité. Chaque année, nous sommes ainsi ravis de proposer à notre clientèle une gamme de vins aux cépages variés et intéressants, composée de vins blancs, rouges et pétillants. Au Point du Jour, nous sommes également fiers de cultiver des cépages rares et précieux, comme l'Auxerrois. Certains ont d'ailleurs obtenu des distinctions à l'occasion de concours de dégustations. En outre, nous sommes heureux de faire découvrir nos vins aux amateurs lors de dégustations. Pour ce faire, il suffit de convenir d'un rendez-vous. Nous vous présenterons alors l'histoire de notre domaine et vous ferons goûter 3 à 5 vins. Commande de bouteilles online : cliquez ici

Les vignes du Domaine des Abeilles d’Or font partie des appellations d’origine contrôlées Choully et Peissy englobées elles-mêmes dans l’appellation contrôlée Genève. La surface du vignoble est de 25ha. Choully est au cœur de la plus grande commune viticole de Suisse : Satigny. Le coteau de Choully s’étend en pentes plus ou moins prononcées au-dessus du village de Satigny. Le Domaine des Abeilles d’Or est cultivé, dans la plus pure tradition, en système guyot basse et étroite à raison d’environ 10'000 ceps par ha. Les vignes sont enherbées afin de lutter contre l’érosion et freiner la vigueur de la vigne. Le Domaine est exploité selon les techniques propres à préserver l’environnement, et il fait partie des premiers domaines de Suisse pratiquant la production intégrée (PI). Au centre de l’Europe, le Domaine des Abeilles d’Or cultive une vingtaine de cépages, vous pourrez y déguster : - Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Kerner, Scheurebe, Semillion pour les blancs - Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellota pour les rouges Le Gamay et le Pinot Noir, sont également élevés en rosés de Gamay et Œil-de-Perdrix. Certains cépages sont vinifiés en assemblages pour produire : - La Douceur d’Automne - Le M2 - Et notre réputée Douce Noire Le Baron Auriol blanc de blancs et le Somnambulles (frizzanté) sont deux vins mousseux. Pour les amateurs de digestifs, nous distillons de la Lie et du Marc que nous laissons vieillir un minimum de 7 ans en fûts de chêne. La Douce Noire, le M2 sont élevés au minimum 12 mois en barriques de chêne avant de donner la plénitude de leurs arômes. La vinification des crus du Domaine des Abeilles d’Or est assurée avec soins par Laurent Desbaillets, diplômé de l’Ecole de Changins. Suivez nous sur les réseaux sociaux : Instagram Facebook

Grâce à un savoir faire ancestral les vins que nous produisons offrent une variété de couleurs et saveurs de haute qualité. Nos vignes sont cultivées de manière traditionnelle et dans le respect des normes écologiques. Depuis quelques années, nous avons développé des systèmes de désherbage mécaniques, afin de ne plus recourir aux désherbants chimiques. Dès la récolte 2020 nous sommes certifiés en agriculture biologique pour toute la partie viticole.

Vins certifiés biologiques ou biodynamiques à la vigne et à la cave. - Vins Blancs - Vins Rouges - Vins Rosés - Vins Mousseux Possibilité de réserver le carnotzet pour une dizaine de personnes. Dégustations.